Hvítar baunir
Framúrskarandi næringargildi
Hvítar baunir (navy, cannellini) soðnar án salts, gildi miðast við soðnu baunirnar.
Hvítar baunir, allt frá litlum navy-baunum (haricot) til stærri cannellini-bauna, eru notaðar í bakaðar baunir, súpur, pottrétti og ítalska og franska rétti. 150 g skammtur af soðnum baunum gefur um 210 kcal, 13,5 g af próteini og 12,5 g af trefjum og er ríkur af fólati, kopar, mangani og járni, auk þess að gefa gagnlegt magn af þíamíni, magnesíum, sinki og um 120 mg af kalki. Þurrar hvítar baunir þenjast út í um það bil 2,4-falda þyngd sína við suðu.
Næringargildi miðast við eldaða vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 9g | 16.1% |
| Fita | 0.5g | 0.7% |
| Kolvetni | 25.6g | 8.5% |
| Einfaldar sykrur | 8.96g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 8.24g | Áætlun |
| Trefjar | 8.4g | 33.6% |
| Vatn | 63g | 2.5% |
| Hitaeiningar | 140 | 6.2% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.32 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.096 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.224 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 0.5 | mg |
| E-vítamín | 0.48 | mg |
| Selen | 2.1 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.178 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.056 | mg | 4.3% |
| vitamin B3 | 0.39 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 111 | mcg | 27.8% |
| vitamin C | 0.5 | mg | 0.6% |
| vitamin E | 0.48 | mg | 3.2% |
| vitamin K | 2.1 | mcg | 1.8% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 80 | mg | 8.0% |
| iron | 3.03 | mg | 16.8% |
| magnesium | 58 | mg | 14.5% |
| phosphorus | 129 | mg | 18.4% |
| potassium | 475 | mg | 18.3% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 1.21 | mg | 11.0% |
| copper | 0.249 | mg | 27.7% |
| manganese | 0.582 | mg | 25.3% |
| selenium | 2.1 | mcg | 3.8% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 239 | mg | 34.1% | 124% |
| Ísóleusín | 408 | mg | 29.1% | 113% |
| Leusín | 738 | mg | 27.0% | 101% |
| Lýsín | 594 | mg | 28.3% | 103% |
| Meþíónín limiting | 220 | mg | 21.0% | 80% |
| Fenýlalanín | 734 | mg | 41.9% | 149% |
| Þreónín | 349 | mg | 33.2% | 116% |
| Tryptófan | 108 | mg | 38.6% | 136% |
| Valín | 506 | mg | 27.8% | 105% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna