Svartar baunir
Framúrskarandi næringargildi
Svartar baunir, gildin eiga við um þurrkaðar baunir soðnar án salts.
Svartar baunir eru algeng baun í matargerð Rómönsku Ameríku og eru borðaðar í súpum, pottréttum, hrísgrjónaréttum og burrito. 150 g soðinn skammtur gefur um 200 kcal, 13 g af próteini og 13 g af trefjum og er ríkur af fólati, kopar, þíamíni, mangani og magnesíum, auk þess sem hann gefur gagnlegt magn af járni og fosfór. Soðnar baunir vega um 2,5 sinnum meira en þurrar; niðursoðnar baunir eru tilbúnar til neyslu en eru yfirleitt saltaðar.
Næringargildi miðast við eldaða vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 8.9g | 15.9% |
| Fita | 0.5g | 0.7% |
| Kolvetni | 23.7g | 7.9% |
| Einfaldar sykrur | 8.29g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 6.71g | Áætlun |
| Trefjar | 8.7g | 34.8% |
| Vatn | 66g | 2.6% |
| Hitaeiningar | 132 | 5.9% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.14 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.23 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.069 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.161 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| E-vítamín | 0.87 | mg |
| Selen | 1.2 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.244 | mg | 20.3% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.51 | mg | 3.2% |
| vitamin B6 | 0.069 | mg | 4.1% |
| vitamin B9 | 149 | mcg | 37.3% |
| vitamin E | 0.87 | mg | 5.8% |
| vitamin K | 3.3 | mcg | 2.8% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27 | mg | 2.7% |
| iron | 2.1 | mg | 11.7% |
| magnesium | 70 | mg | 17.5% |
| phosphorus | 140 | mg | 20.0% |
| potassium | 355 | mg | 13.7% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 1.12 | mg | 10.2% |
| copper | 0.209 | mg | 23.2% |
| manganese | 0.444 | mg | 19.3% |
| selenium | 1.2 | mcg | 2.2% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 247 | mg | 35.3% | 130% |
| Ísóleusín | 391 | mg | 27.9% | 110% |
| Leusín | 708 | mg | 25.9% | 98% |
| Lýsín | 608 | mg | 29.0% | 107% |
| Meþíónín limiting | 229 | mg | 21.8% | 84% |
| Fenýlalanín | 729 | mg | 41.7% | 150% |
| Þreónín | 373 | mg | 35.5% | 126% |
| Tryptófan | 105 | mg | 37.5% | 134% |
| Valín | 464 | mg | 25.5% | 98% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna