Valhnetur
Framúrskarandi næringargildi
Afskeljaðar valhnetur, hráar og ósaltaðar.
Valhnetur eru borðaðar sem snarl, stráð yfir hafragraut og salöt og notaðar í bakstur. Ólíkt flestum hnetum er fita þeirra aðallega fjölómettuð, þar á meðal omega-3 fitusýran ALA úr jurtaríkinu, en valhnetur eru ríkasta algenga hnetuuppspretta hennar. 30 g lúka, um 14 helmingar, hefur um 196 kcal og er rík af kopar og mangani. Þessi fita þránar fljótt, svo best er að geyma valhnetur á köldum stað og í lokuðum umbúðum.
Næringargildi miðast við hráa vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 15.2g | 27.1% |
| Fita | 65.2g | 93.1% |
| Kolvetni | 13.7g | 4.6% |
| Einfaldar sykrur | 4.79g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 2.21g | Áætlun |
| Trefjar | 6.7g | 26.8% |
| Vatn | 4g | 0.2% |
| Hitaeiningar | 654 | 29.1% |
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.13 | g | 30.6% |
| Monounsaturated | 8.93 | g | 35.7% |
| Polyunsaturated | 47.17 | g | 362.8% |
| Omega-3 | 14.151 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 33.019 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 1.3 | mg |
| E-vítamín | 0.7 | mg |
| Selen | 4.9 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.341 | mg | 28.4% |
| vitamin B2 | 0.15 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 1.13 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.537 | mg | 31.6% |
| vitamin B9 | 98 | mcg | 24.5% |
| vitamin C | 1.3 | mg | 1.4% |
| vitamin E | 0.7 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 2.7 | mcg | 2.3% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 98 | mg | 9.8% |
| iron | 2.91 | mg | 16.2% |
| magnesium | 158 | mg | 39.5% |
| phosphorus | 346 | mg | 49.4% |
| potassium | 441 | mg | 17.0% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 3.09 | mg | 28.1% |
| copper | 1.586 | mg | 176.2% |
| manganese | 3.414 | mg | 148.4% |
| selenium | 4.9 | mcg | 8.9% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 391 | mg | 55.9% | 132% |
| Ísóleusín | 625 | mg | 44.6% | 112% |
| Leusín | 1170 | mg | 42.9% | 103% |
| Lýsín limiting | 424 | mg | 20.2% | 48% |
| Meþíónín | 444 | mg | 42.3% | 104% |
| Fenýlalanín | 1117 | mg | 63.8% | 147% |
| Þreónín | 596 | mg | 56.8% | 129% |
| Tryptófan | 170 | mg | 60.7% | 139% |
| Valín | 753 | mg | 41.4% | 102% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna