Kókosmjöl
Miðlungs næringargildi
Ósykrað kókosmjöl (þurrkuð rifin kókoshneta), gildi miðast við vöruna eins og hún er seld.
Kókosmjöl er ferskt kókoskjöt sem hefur verið rifið og þurrkað niður í um 3% vatn, notað í bakstur, granóla, karrírétti og sælgæti. Þar sem vatnið er horfið er það mjög orkuþétt: 15 g skammtur, um 3 matskeiðar, inniheldur um 100 kkal og nærri 10 g af fitu, þar af 8,6 g mettaða, auk 2,4 g af trefjum. Sætt rifið kókos til baksturs er yfir 40% sykur og inniheldur minni fitu.
Næringargildi miðast við hráa vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 6.9g | 12.3% |
| Fita | 64.5g | 92.1% |
| Kolvetni | 23.7g | 7.9% |
| Einfaldar sykrur | 8.29g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 0g | Áætlun |
| Trefjar | 16.3g | 65.2% |
| Vatn | 3g | 0.1% |
| Hitaeiningar | 660 | 29.3% |
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 57.22 | g | 286.1% |
| Monounsaturated | 2.75 | g | 11.0% |
| Polyunsaturated | 0.71 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.213 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.497 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 1.5 | mg |
| E-vítamín | 0.44 | mg |
| Selen | 18.5 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 0.6 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.3 | mg | 17.6% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin C | 1.5 | mg | 1.7% |
| vitamin E | 0.44 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26 | mg | 2.6% |
| iron | 3.32 | mg | 18.4% |
| magnesium | 90 | mg | 22.5% |
| phosphorus | 206 | mg | 29.4% |
| potassium | 543 | mg | 20.9% |
| sodium | 37 | mg | 1.6% |
| zinc | 2.01 | mg | 18.3% |
| copper | 0.796 | mg | 88.4% |
| manganese | 2.745 | mg | 119.3% |
| selenium | 18.5 | mcg | 33.6% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 158 | mg | 22.6% | 114% |
| Ísóleusín | 270 | mg | 19.3% | 104% |
| Leusín | 511 | mg | 18.7% | 97% |
| Lýsín limiting | 304 | mg | 14.5% | 73% |
| Meþíónín | 265 | mg | 25.2% | 134% |
| Fenýlalanín | 562 | mg | 32.1% | 159% |
| Þreónín | 251 | mg | 23.9% | 116% |
| Tryptófan | 81 | mg | 28.9% | 142% |
| Valín | 417 | mg | 22.9% | 121% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna