Tilapía
Framúrskarandi næringargildi
Tilapía, eldisræktaður hvítur ferskvatnsfiskur, gildi fyrir hrátt flak.
Tilapía er mildur ferskvatnsfiskur úr eldi sem er aðallega seldur sem roðlaus flök til að baka, steikja og nota í fisktakó. 150 g hrátt flak gefur um 145 kkal og 30 g af próteini með undir 3 g af fitu, og er mjög ríkt af seleni og ríkt af B12-vítamíni, níasíni og fosfór. Það inniheldur mjög litla omega-3-fitu, aðeins um 0,14 g af EPA og DHA í hverjum skammti, mun minna en lax eða makríll.
Næringargildi miðast við hráa vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 20.1g | 35.9% |
| Fita | 1.7g | 2.4% |
| Kolvetni | 0g | 0.0% |
| Einfaldar sykrur | 0g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 0g | Áætlun |
| Trefjar | 0g | 0.0% |
| Vatn | 78g | 3.1% |
| Hitaeiningar | 96 | 4.3% |
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.59 | g | 2.9% |
| Monounsaturated | 0.5 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.36 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.108 | g | Áætlun |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 86 | mg | 9.6% |
| Omega-6 | 0.252 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| E-vítamín | 0.4 | mg |
| Selen | 41.8 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.041 | mg | 3.4% |
| vitamin B2 | 0.063 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 3.9 | mg | 24.4% |
| vitamin B6 | 0.162 | mg | 9.5% |
| vitamin B9 | 24 | mcg | 6.0% |
| vitamin B12 | 1.58 | mcg | 65.8% |
| vitamin D | 3.1 (124 a.e.) | mcg | 20.7% |
| vitamin E | 0.4 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10 | mg | 1.0% |
| iron | 0.56 | mg | 3.1% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 302 | mg | 11.6% |
| sodium | 52 | mg | 2.3% |
| zinc | 0.33 | mg | 3.0% |
| copper | 0.075 | mg | 8.3% |
| manganese | 0.037 | mg | 1.6% |
| selenium | 41.8 | mcg | 76.0% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 470 | mg | 67.1% | 137% |
| Ísóleusín | 930 | mg | 66.4% | 145% |
| Leusín | 1603 | mg | 58.7% | 123% |
| Lýsín | 1810 | mg | 86.2% | 176% |
| Meþíónín | 813 | mg | 77.4% | 165% |
| Fenýlalanín | 1490 | mg | 85.1% | 170% |
| Þreónín | 950 | mg | 90.5% | 178% |
| Tryptófan | 210 | mg | 75.0% | 149% |
| Valín | 970 | mg | 53.3% | 113% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna