Krabbakjöt
Gott næringarsnið
Soðið kjöt af bláum krabba eða kóngakrabba, gildi fyrir soðið kjötið án skeljar.
Krabbakjöt er soðið kjöt af kröbbum á borð við blákrabba og kóngakrabba, selt ferskt, frosið eða niðursoðið og borðað í salötum, krabbakökum og pasta. 100 g skammtur inniheldur um 90 kkal og 19 g af próteini með 1 g af fitu og er ríkur af B12-vítamíni, sinki, kopar og seleni. Það er oft saltað við matreiðslu og inniheldur um 730 mg af natríum í hverjum 100 g, og kóngakrabbi er saltari en blákrabbi.
Næringargildi miðast við eldaða vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 18.6g | 33.2% |
| Fita | 1.1g | 1.6% |
| Kolvetni | 0g | 0.0% |
| Einfaldar sykrur | 0g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 0g | Áætlun |
| Trefjar | 0g | 0.0% |
| Vatn | 79g | 3.1% |
| Hitaeiningar | 90 | 4.0% |
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.17 | g | 0.9% |
| Monounsaturated | 0.16 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.4 | g | 3.1% |
| Omega-3 | 0.12 | g | Áætlun |
| EPA | 198 | mg | 22.0% |
| DHA | 93 | mg | 10.3% |
| Omega-6 | 0.28 | g | Áætlun |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 5.4 | mg |
| E-vítamín | 1.84 | mg |
| Selen | 41.5 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.038 | mg | 3.2% |
| vitamin B2 | 0.074 | mg | 5.7% |
| vitamin B3 | 2.04 | mg | 12.8% |
| vitamin B6 | 0.168 | mg | 9.9% |
| vitamin B9 | 51 | mcg | 12.8% |
| vitamin B12 | 7.42 | mcg | 309.2% |
| vitamin C | 5.4 | mg | 6.0% |
| vitamin E | 1.84 | mg | 12.3% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 75 | mg | 7.5% |
| iron | 0.63 | mg | 3.5% |
| magnesium | 50 | mg | 12.5% |
| phosphorus | 257 | mg | 36.7% |
| potassium | 261 | mg | 10.0% |
| sodium | 734 | mg | 31.9% |
| zinc | 5.72 | mg | 52.0% |
| copper | 0.998 | mg | 110.9% |
| manganese | 0.057 | mg | 2.5% |
| selenium | 41.5 | mcg | 75.5% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 393 | mg | 56.1% | 123% |
| Ísóleusín | 857 | mg | 61.2% | 143% |
| Leusín | 1422 | mg | 52.1% | 117% |
| Lýsín | 1535 | mg | 73.1% | 160% |
| Meþíónín | 700 | mg | 66.7% | 152% |
| Fenýlalanín | 1414 | mg | 80.8% | 172% |
| Þreónín | 755 | mg | 71.9% | 151% |
| Tryptófan | 247 | mg | 88.2% | 187% |
| Valín | 858 | mg | 47.1% | 107% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna