Lýsingur
Framúrskarandi næringargildi
Lýsingur, magur hvítfiskur skyldur þorski, gildi fyrir hrátt flak.
Lýsingur er mildur, mjúkur hvítfiskur sem mikið er borðaður á Spáni, í Portúgal, Suður-Ameríku og Austur-Evrópu, steiktur, bakaður eða soðinn í pottrétti. 150 g hrátt flak gefur um 135 kcal og 27 g af próteini með um 2 g af fitu og er ríkt af seleni, B12-vítamíni og fosfór. Gildin koma úr USDA-gögnum um lýsu, sem ná einnig yfir silfurlýsing; hann inniheldur litla omega-3-fitu og tapar um fimmtungi af þyngd sinni við eldun.
Næringargildi miðast við hráa vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 18.3g | 32.7% |
| Fita | 1.3g | 1.9% |
| Kolvetni | 0g | 0.0% |
| Einfaldar sykrur | 0g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 0g | Áætlun |
| Trefjar | 0g | 0.0% |
| Vatn | 80g | 3.2% |
| Hitaeiningar | 90 | 4.0% |
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.25 | g | 1.3% |
| Monounsaturated | 0.28 | g | 1.1% |
| Polyunsaturated | 0.42 | g | 3.2% |
| Omega-3 | 0.126 | g | Áætlun |
| EPA | 93 | mg | 10.3% |
| DHA | 131 | mg | 14.6% |
| Omega-6 | 0.294 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| E-vítamín | 0.3 | mg |
| Selen | 32.1 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 30 | mcg | 3.3% |
| vitamin B1 | 0.056 | mg | 4.7% |
| vitamin B2 | 0.046 | mg | 3.5% |
| vitamin B3 | 1.3 | mg | 8.1% |
| vitamin B6 | 0.156 | mg | 9.2% |
| vitamin B9 | 13 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 2.3 | mcg | 95.8% |
| vitamin D | 1.4 (56 a.e.) | mcg | 9.3% |
| vitamin E | 0.3 | mg | 2.0% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 48 | mg | 4.8% |
| iron | 0.34 | mg | 1.9% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 222 | mg | 31.7% |
| potassium | 249 | mg | 9.6% |
| sodium | 72 | mg | 3.1% |
| zinc | 0.88 | mg | 8.0% |
| copper | 0.031 | mg | 3.4% |
| manganese | 0.104 | mg | 4.5% |
| selenium | 32.1 | mcg | 58.4% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 539 | mg | 77.0% | 173% |
| Ísóleusín | 844 | mg | 60.3% | 145% |
| Leusín | 1488 | mg | 54.5% | 125% |
| Lýsín | 1682 | mg | 80.1% | 180% |
| Meþíónín | 738 | mg | 70.3% | 165% |
| Fenýlalanín | 1333 | mg | 76.2% | 167% |
| Þreónín | 803 | mg | 76.5% | 165% |
| Tryptófan | 205 | mg | 73.2% | 160% |
| Valín | 943 | mg | 51.8% | 121% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna