Kjúklingafóarnir
Gott næringarsnið
Kjúklingafóörn (magar), gildi fyrir hrá, hreinsuð fóörn.
Vöðvamagi kjúklingsins, seldur hreinsaður og yfirleitt soðinn við vægan hita, hægeldaður eða steiktur þar til hann er meyr; algengur í Austur-Evrópu, Asíu, Afríku og suðurhluta Bandaríkjanna. 100 g skammtur gefur um 95 kcal og 18 g af próteini með aðeins 2 g af fitu, auk góðs magns af B12-vítamíni, sinki, járni og seleni. Fóörn eru seig og þurfa langa, hæga eldun, um 1 til 2 klukkustunda suðu við vægan hita.
Næringargildi miðast við hráa vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 17.7g | 31.6% |
| Fita | 2.1g | 3.0% |
| Kolvetni | 0g | 0.0% |
| Einfaldar sykrur | 0g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 0g | Áætlun |
| Trefjar | 0g | 0.0% |
| Vatn | 79g | 3.2% |
| Hitaeiningar | 94 | 4.2% |
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.53 | g | 2.7% |
| Monounsaturated | 0.51 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.36 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.108 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.252 | g | Áætlun |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 3.7 | mg |
| E-vítamín | 0.33 | mg |
| Selen | 25.5 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 19 | mcg | 2.1% |
| vitamin B1 | 0.028 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.231 | mg | 17.8% |
| vitamin B3 | 3.68 | mg | 23.0% |
| vitamin B6 | 0.112 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 1.21 | mcg | 50.4% |
| vitamin C | 3.7 | mg | 4.1% |
| vitamin E | 0.33 | mg | 2.2% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 2.49 | mg | 13.8% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 148 | mg | 21.1% |
| potassium | 237 | mg | 9.1% |
| sodium | 69 | mg | 3.0% |
| zinc | 2.72 | mg | 24.7% |
| copper | 0.116 | mg | 12.9% |
| manganese | 0.055 | mg | 2.4% |
| selenium | 25.5 | mcg | 46.4% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 393 | mg | 56.1% | 128% |
| Ísóleusín | 511 | mg | 36.5% | 89% |
| Leusín | 1290 | mg | 47.3% | 110% |
| Lýsín | 1356 | mg | 64.6% | 147% |
| Meþíónín | 662 | mg | 63.0% | 150% |
| Fenýlalanín | 1230 | mg | 70.3% | 156% |
| Þreónín | 650 | mg | 61.9% | 135% |
| Tryptófan | 195 | mg | 69.6% | 154% |
| Valín limiting | 633 | mg | 34.8% | 82% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna