Gott næringarsnið
Pangasíus (basa, swai), ferskvatnskattfiskur úr eldi, gildi miðast við hrátt flakið.
Pangasius frá Víetnam, seldur sem basa eða swai, er ódýr, mildur hvítur fiskur sem aðallega er seldur sem frosin roðlaus flök. 150 g hrátt flak gefur um 145 kcal og 25 g af próteini með um 4 g af fitu og er ríkt af B12-vítamíni og fosfór. Gildin byggjast á flekkgrana (Ictalurus punctatus), skyldri granategund; frosin flök eru oft íshúðuð eða meðhöndluð með fosfötum, svo athugaðu nettóþyngdina á umbúðunum.
Næringargildi miðast við hráa vöru
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 16.4g | 29.3% |
| Fita | 2.8g | 4.0% |
| Kolvetni | 0g | 0.0% |
| Einfaldar sykrur | 0g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 0g | Áætlun |
| Trefjar | 0g | 0.0% |
| Vatn | 80g | 3.2% |
| Hitaeiningar | 95 | 4.2% |
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.72 | g | 3.6% |
| Monounsaturated | 0.84 | g | 3.4% |
| Polyunsaturated | 0.87 | g | 6.7% |
| Omega-3 | 0.261 | g | Áætlun |
| EPA | 130 | mg | 14.4% |
| DHA | 234 | mg | 26.0% |
| Omega-6 | 0.609 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 0.7 | mg |
| E-vítamín | 0.38 | mg |
| Selen | 12.6 | mcg |
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 15 | mcg | 1.7% |
| vitamin B1 | 0.21 | mg | 17.5% |
| vitamin B2 | 0.072 | mg | 5.5% |
| vitamin B3 | 1.91 | mg | 11.9% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 10 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 2.23 | mcg | 92.9% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0.2 (8 a.e.) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.38 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 1 | mcg | 0.8% |
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 0.3 | mg | 1.7% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 209 | mg | 29.9% |
| potassium | 358 | mg | 13.8% |
| sodium | 43 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.51 | mg | 4.6% |
| copper | 0.034 | mg | 3.8% |
| manganese | 0.025 | mg | 1.1% |
| selenium | 12.6 | mcg | 22.9% |
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 482 | mg | 68.9% | 173% |
| Ísóleusín | 755 | mg | 53.9% | 144% |
| Leusín | 1331 | mg | 48.8% | 125% |
| Lýsín | 1504 | mg | 71.6% | 180% |
| Meþíónín | 661 | mg | 63.0% | 165% |
| Fenýlalanín | 1192 | mg | 68.1% | 167% |
| Þreónín | 718 | mg | 68.4% | 165% |
| Tryptófan | 183 | mg | 65.4% | 159% |
| Valín | 844 | mg | 46.4% | 121% |
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Líkastar eftir samsetningu orkuefna