Tikka Masala
Gott næringarsnið
Курица-гриль в пряном томатно-сливочном соусе.
Тикка масала — курица-гриль в пряном томатно-сливочном соусе. Даёт белок и вкус; соус добавляет жир и сахар. Сочетайте с рисом или нааном и овощами.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 12g | 21.4% |
| Fita | 9g | 12.9% |
| Kolvetni | 7g | 2.3% |
| Einfaldar sykrur | 2.45g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 4.55g | Áætlun |
| Vatn | 62g | 2.5% |
| Hitaeiningar | 150 | 6.7% |
Sykurstuðull
Click to view full GI ranking →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.15 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 2.25 | g | 17.3% |
| Omega-3 | 0.675 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 1.575 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 4 | mg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | - | — | ||
| Ísóleusín | - | — | ||
| Leusín | - | — | ||
| Lýsín | - | — | ||
| Meþíónín | - | — | ||
| Fenýlalanín | - | — | ||
| Þreónín | - | — | ||
| Tryptófan | - | — | ||
| Valín | - | — |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna
Uppskrift
Sjá alla uppskriftinaHráefni
- Kjúklingabringa, í teningum 500 g
- Hrein jógúrt 150 g
- Garam masala 2 tsp
- Malað túrmerik 1 tsp
- Malað kúmen 1 tsp
- Paprikuduft 1 tsp
- Hvítlaukur, saxaður 4 cloves
- Engifer, rifið 1 tbsp
- Laukur, fínt saxaður 1 large
- Maukaðir tómatar 400 g
- Rjómi 150 ml
- Smjör 30 g
- Salt to taste
Leiðbeiningar
- 1
Blandaðu jógúrt saman við helminginn af hvítlauknum, engiferinu og 1 tsk af garam masala, bættu kjúklingnum við og legðu í að minnsta kosti 30 mínútur.
- 2
Þræddu eða dreifðu kjúklingnum og grillaðu þar til hann er kolaður á brúnunum og rétt eldaður, taktu svo frá.
- 3
Bræddu smjörið, mýktu laukinn, bættu svo afganginum af hvítlauknum, engiferinu og öllum mölduðu kryddunum við og steiktu þar til ilmandi.
- 4
Hrærðu mökuðu tómötunum saman við og láttu malla í 10 til 12 mínútur þar til þykkt og djúprautt.
- 5
Maukaðu sósuna slétta ef þú vilt, settu svo aftur á pönnuna og hrærðu rjómanum saman við.
- 6
Bættu grilluðum kjúklingnum við og láttu malla rólega í 5 mínútur þar til hann er hjúpaður og gegnumheitur.
- 7
Kryddaðu með salti, kláraðu með klípu af garam masala og berðu fram með hrísgrjónum eða naanbrauði.