Spínat
OfurfæðaFramúrskarandi næringargildi
Hrá spínatlauf.
Spínat er laufgrænmeti sem er borðað hrátt í salati eða látið falla saman í súpum, pastaréttum og eggjaréttum. 60 g skammtur, um tveir bollar af hráum laufum, hefur 14 kcal og veitir meira en tvöfaldan dagskammt af K-vítamíni og góðan hluta af A-vítamíni og fólati, auk gagnlegs magns af mangani, C-vítamíni og magnesíum. Spínat er mjög ríkt af oxalati, sem binst mestöllu kalkinu í því, svo lítið af því kalki nýtist líkamanum.
Næringargildi miðast við hráa vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 2.9g | 5.2% |
| Fita | 0.4g | 0.6% |
| Kolvetni | 3.6g | 1.2% |
| Einfaldar sykrur | 1.26g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 0.14g | Áætlun |
| Trefjar | 2.2g | 8.8% |
| Vatn | 91g | 3.7% |
| Hitaeiningar | 23 | 1.0% |
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.17 | g | 1.3% |
| Omega-3 | 0.051 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.119 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 28.1 | mg |
| E-vítamín | 2.03 | mg |
| Selen | 1 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 469 | mcg | 52.1% |
| vitamin B1 | 0.078 | mg | 6.5% |
| vitamin B2 | 0.189 | mg | 14.5% |
| vitamin B3 | 0.72 | mg | 4.5% |
| vitamin B6 | 0.195 | mg | 11.5% |
| vitamin B9 | 194 | mcg | 48.5% |
| vitamin C | 28.1 | mg | 31.2% |
| vitamin E | 2.03 | mg | 13.5% |
| vitamin K | 482.9 | mcg | 402.4% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 99 | mg | 9.9% |
| iron | 2.71 | mg | 15.1% |
| magnesium | 79 | mg | 19.8% |
| phosphorus | 49 | mg | 7.0% |
| potassium | 558 | mg | 21.5% |
| sodium | 79 | mg | 3.4% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.13 | mg | 14.4% |
| manganese | 0.897 | mg | 39.0% |
| selenium | 1 | mcg | 1.8% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 64 | mg | 9.1% | 99% |
| Ísóleusín | 147 | mg | 10.5% | 122% |
| Leusín | 223 | mg | 8.2% | 91% |
| Lýsín limiting | 174 | mg | 8.3% | 90% |
| Meþíónín | 88 | mg | 8.4% | 95% |
| Fenýlalanín | 237 | mg | 13.5% | 144% |
| Þreónín | 122 | mg | 11.6% | 121% |
| Tryptófan | 39 | mg | 13.9% | 147% |
| Valín | 161 | mg | 8.8% | 100% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna