Sveppir
Framúrskarandi næringargildi
Hvítir ætisveppir, hráir.
Hvítir kampavínssveppir eru sama tegund og cremini- og portobello-sveppir og eru borðaðir hráir í salötum eða pönnusteiktir, grillaðir og settir í sósur. 100 g skammtur inniheldur 22 kkal og er góð uppspretta ríbóflavíns, níasíns, kopars og selens. Venjulegir sveppir eins og þessir innihalda nánast ekkert D-vítamín, en sveppir sem hafa verið útsettir fyrir útfjólubláu ljósi geta gefið meira en dagsþörfina í 100 g.
Næringargildi miðast við hráa vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 3.1g | 5.5% |
| Fita | 0.3g | 0.4% |
| Kolvetni | 3.3g | 1.1% |
| Einfaldar sykrur | 1.15g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 1.15g | Áætlun |
| Trefjar | 1g | 4.0% |
| Vatn | 93g | 3.7% |
| Hitaeiningar | 22 | 1.0% |
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.112 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 2.1 | mg |
| E-vítamín | 0.01 | mg |
| Selen | 9.3 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.081 | mg | 6.8% |
| vitamin B2 | 0.402 | mg | 30.9% |
| vitamin B3 | 3.61 | mg | 22.6% |
| vitamin B6 | 0.104 | mg | 6.1% |
| vitamin B9 | 17 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 0.04 | mcg | 1.7% |
| vitamin C | 2.1 | mg | 2.3% |
| vitamin D | 0.2 (8 a.e.) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.5 | mg | 2.8% |
| magnesium | 9 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 86 | mg | 12.3% |
| potassium | 318 | mg | 12.2% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.52 | mg | 4.7% |
| copper | 0.318 | mg | 35.3% |
| manganese | 0.047 | mg | 2.0% |
| selenium | 9.3 | mcg | 16.9% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 57 | mg | 8.1% | 90% |
| Ísóleusín | 76 | mg | 5.4% | 64% |
| Leusín | 120 | mg | 4.4% | 49% |
| Lýsín | 107 | mg | 5.1% | 56% |
| Meþíónín limiting | 43 | mg | 4.1% | 47% |
| Fenýlalanín | 129 | mg | 7.4% | 79% |
| Þreónín | 107 | mg | 10.2% | 108% |
| Tryptófan | 35 | mg | 12.5% | 133% |
| Valín | 232 | mg | 12.7% | 146% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna