Sojasósa
Takmarkaður næringarávinningur
Sojasósa brugguð úr sojabaunum og hveiti (shoyu), venjulegt natríuminnihald.
Sojasósa er gerjað krydd bruggað úr sojabaunum, hveiti, salti og vatni, notað í matargerð og við borðið um allan Austur-Asíu. 15 ml matskeið inniheldur aðeins um 9 kkal og 1 g af próteini en um 890 mg af natríum, meira en þriðjung af ráðlögðu hámarki á dag, og 5 ml teskeið inniheldur um 300 mg. Hún inniheldur hveiti auk sojabauna; tamari er svipuð sósa sem oft er gerð án hveitis.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 8.8g | 15.7% |
| Fita | 0.6g | 0.9% |
| Kolvetni | 5.3g | 1.8% |
| Einfaldar sykrur | 1.85g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 2.55g | Áætlun |
| Trefjar | 0.9g | 3.6% |
| Vatn | 77g | 3.1% |
| Hitaeiningar | 57 | 2.5% |
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.1 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.196 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| Selen | 0.5 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.036 | mg | 3.0% |
| vitamin B2 | 0.178 | mg | 13.7% |
| vitamin B3 | 2.37 | mg | 14.8% |
| vitamin B6 | 0.16 | mg | 9.4% |
| vitamin B9 | 15 | mcg | 3.8% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 1.57 | mg | 8.7% |
| magnesium | 80 | mg | 20.0% |
| phosphorus | 179 | mg | 25.6% |
| potassium | 470 | mg | 18.1% |
| sodium | 5932 | mg | 257.9% |
| zinc | 0.94 | mg | 8.5% |
| copper | 0.046 | mg | 5.1% |
| manganese | 1.099 | mg | 47.8% |
| selenium | 0.5 | mcg | 0.9% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 188 | mg | 26.9% | 112% |
| Ísóleusín | 343 | mg | 24.5% | 109% |
| Leusín | 580 | mg | 21.2% | 91% |
| Lýsín limiting | 411 | mg | 19.6% | 82% |
| Meþíónín | 232 | mg | 22.1% | 96% |
| Fenýlalanín | 645 | mg | 36.9% | 150% |
| Þreónín | 293 | mg | 27.9% | 112% |
| Tryptófan | 104 | mg | 37.1% | 150% |
| Valín | 359 | mg | 19.7% | 86% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna