Reyktur lax
Miðlungs næringargildi
Kaldreyktar laxasneiðar (lox), gildi miðast við vöruna eins og hún er seld.
Þunnar sneiðar af söltuðum, kaldreyktum laxi sem eru borðaðar á beyglum, brauði, blini og í salötum án frekari eldunar. 50 g skammtur gefur um 60 kcal og 9 g af próteini, með um 8,5 µg af D-vítamíni og miklu af B12-vítamíni og seleni, en einnig um 670 mg af natríum. Gildin eru byggð á kóngalaxi; reyktur Atlantshafslax úr eldi er oft feitari og hitaeiningaríkari.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 18.3g | 32.7% |
| Fita | 4.3g | 6.1% |
| Kolvetni | 0g | 0.0% |
| Einfaldar sykrur | 0g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 0g | Áætlun |
| Trefjar | 0g | 0.0% |
| Vatn | 72g | 2.9% |
| Hitaeiningar | 117 | 5.2% |
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.93 | g | 4.7% |
| Monounsaturated | 2.02 | g | 8.1% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Áætlun |
| EPA | 183 | mg | 20.3% |
| DHA | 267 | mg | 29.7% |
| Omega-6 | 0.7 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| E-vítamín | 1.35 | mg |
| Selen | 35.3 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 26 | mcg | 2.9% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.101 | mg | 7.8% |
| vitamin B3 | 4.72 | mg | 29.5% |
| vitamin B6 | 0.278 | mg | 16.4% |
| vitamin B9 | 2 | mcg | 0.5% |
| vitamin B12 | 3.26 | mcg | 135.8% |
| vitamin D | 17.1 (684 a.e.) | mcg | 114.0% |
| vitamin E | 1.35 | mg | 9.0% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.85 | mg | 4.7% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 164 | mg | 23.4% |
| potassium | 175 | mg | 6.7% |
| sodium | 1336 | mg | 58.1% |
| zinc | 0.31 | mg | 2.8% |
| copper | 0.23 | mg | 25.6% |
| manganese | 0.017 | mg | 0.7% |
| selenium | 35.3 | mcg | 64.2% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 538 | mg | 76.9% | 173% |
| Ísóleusín | 842 | mg | 60.1% | 144% |
| Leusín | 1486 | mg | 54.4% | 125% |
| Lýsín | 1679 | mg | 80.0% | 180% |
| Meþíónín | 737 | mg | 70.2% | 165% |
| Fenýlalanín | 1331 | mg | 76.1% | 167% |
| Þreónín | 801 | mg | 76.3% | 165% |
| Tryptófan | 205 | mg | 73.2% | 160% |
| Valín | 942 | mg | 51.8% | 121% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna