Kjúklingalifur
OfurfæðaFramúrskarandi næringargildi
Kjúklingalifur, gildi fyrir hráa lifur.
Kjúklingalifur er borðuð steikt með lauk, í kæfu og í pottréttum í mörgum matarhefðum. 100 g skammtur gefur um 120 kcal og 17 g af próteini, með um 3.300 µg af A-vítamíni (RAE), 590 µg af fólati, 17 µg af B12-vítamíni og 9 mg af járni, auk mikils ríbóflavíns og selens. Þetta A-vítamín er meira en þrefalt ráðlagt dagsgildi og yfir efri mörkum fyrir fullorðna, 3.000 µg, fyrir fullmyndað A-vítamín.
Næringargildi miðast við hráa vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 16.9g | 30.2% |
| Fita | 4.8g | 6.9% |
| Kolvetni | 0.7g | 0.2% |
| Einfaldar sykrur | 0.24g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 0.45g | Áætlun |
| Trefjar | 0g | 0.0% |
| Vatn | 77g | 3.1% |
| Hitaeiningar | 119 | 5.3% |
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.56 | g | 7.8% |
| Monounsaturated | 1.25 | g | 5.0% |
| Polyunsaturated | 1.31 | g | 10.1% |
| Omega-3 | 0.393 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.917 | g | Áætlun |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 17.9 | mg |
| E-vítamín | 0.7 | mg |
| Selen | 54.6 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3296 | mcg | 366.2% |
| vitamin B1 | 0.305 | mg | 25.4% |
| vitamin B2 | 1.778 | mg | 136.8% |
| vitamin B3 | 9.73 | mg | 60.8% |
| vitamin B6 | 0.853 | mg | 50.2% |
| vitamin B9 | 588 | mcg | 147.0% |
| vitamin B12 | 16.58 | mcg | 690.8% |
| vitamin C | 17.9 | mg | 19.9% |
| vitamin E | 0.7 | mg | 4.7% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 8.99 | mg | 49.9% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 297 | mg | 42.4% |
| potassium | 230 | mg | 8.8% |
| sodium | 71 | mg | 3.1% |
| zinc | 2.67 | mg | 24.3% |
| copper | 0.492 | mg | 54.7% |
| manganese | 0.255 | mg | 11.1% |
| selenium | 54.6 | mcg | 99.3% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 507 | mg | 72.4% | 173% |
| Ísóleusín | 813 | mg | 58.1% | 148% |
| Leusín | 1512 | mg | 55.4% | 135% |
| Lýsín | 1332 | mg | 63.4% | 151% |
| Meþíónín | 704 | mg | 67.0% | 167% |
| Fenýlalanín | 1477 | mg | 84.4% | 196% |
| Þreónín | 725 | mg | 69.0% | 158% |
| Tryptófan | 176 | mg | 62.9% | 145% |
| Valín | 998 | mg | 54.8% | 136% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna