Sesamolía er pressuð úr sesamfræjum; ljós sesamolía er notuð til steikingar, en dökk ristuð sesamolía er notuð í litlu magni sem krydd í kínverskum, kóreskum og japönskum réttum. 10 ml skammtur inniheldur um 81 kcal og 9 g af fitu, sem skiptist nánast jafnt á milli einómettaðrar og fjölómettaðrar fitu, með um 1,3 g af mettaðri fitu. Ristuð og kaldpressuð sesamolía getur innihaldið sesamprótein og er því merkt sem sesamofnæmisvaldur.