Sardínur
OfurfæðaFramúrskarandi næringargildi
Atlantshafssardínur í olíu úr dós, sigtaðar, borðaðar með beinunum.
Sardínur í dós eru litlir feitir fiskar sem eru borðaðir heilir, með mjúkum beinum, á ristuðu brauði, í salötum eða beint úr dósinni. Venjuleg dós, um 90 g þegar vökvi hefur runnið af, gefur um 22 g af próteini og 0,9 g af omega-3 fitusýrunum EPA og DHA, og er mjög rík af B12-vítamíni og seleni og rík af fosfór, kalsíum og D-vítamíni. Mest af kalsíuminu kemur úr beinunum, og dósin inniheldur hóflega 280 mg af natríum.
Næringargildi miðast við eldaða vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 24.6g | 43.9% |
| Fita | 11.5g | 16.4% |
| Kolvetni | 0g | 0.0% |
| Einfaldar sykrur | 0g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 0g | Áætlun |
| Trefjar | 0g | 0.0% |
| Vatn | 60g | 2.4% |
| Hitaeiningar | 208 | 9.2% |
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.53 | g | 7.6% |
| Monounsaturated | 3.87 | g | 15.5% |
| Polyunsaturated | 5.15 | g | 39.6% |
| Omega-3 | 1.545 | g | Áætlun |
| EPA | 473 | mg | 52.6% |
| DHA | 509 | mg | 56.6% |
| Omega-6 | 3.605 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| E-vítamín | 2.04 | mg |
| Selen | 52.7 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32 | mcg | 3.6% |
| vitamin B1 | 0.08 | mg | 6.7% |
| vitamin B2 | 0.227 | mg | 17.5% |
| vitamin B3 | 5.25 | mg | 32.8% |
| vitamin B6 | 0.167 | mg | 9.8% |
| vitamin B9 | 10 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 8.94 | mcg | 372.5% |
| vitamin D | 4.8 (192 a.e.) | mcg | 32.0% |
| vitamin E | 2.04 | mg | 13.6% |
| vitamin K | 2.6 | mcg | 2.2% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 382 | mg | 38.2% |
| iron | 2.92 | mg | 16.2% |
| magnesium | 39 | mg | 9.8% |
| phosphorus | 490 | mg | 70.0% |
| potassium | 397 | mg | 15.3% |
| sodium | 307 | mg | 13.3% |
| zinc | 1.31 | mg | 11.9% |
| copper | 0.186 | mg | 20.7% |
| manganese | 0.108 | mg | 4.7% |
| selenium | 52.7 | mcg | 95.8% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 725 | mg | 103.6% | 173% |
| Ísóleusín | 1134 | mg | 81.0% | 144% |
| Leusín | 2001 | mg | 73.3% | 125% |
| Lýsín | 2260 | mg | 107.6% | 180% |
| Meþíónín | 993 | mg | 94.6% | 165% |
| Fenýlalanín | 1792 | mg | 102.4% | 167% |
| Þreónín | 1079 | mg | 102.8% | 165% |
| Tryptófan | 276 | mg | 98.6% | 160% |
| Valín | 1268 | mg | 69.7% | 121% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna