Saltsíld
Miðlungs næringargildi
Söltuð flök af Atlantshafssíld (seledka) án sykurs, gildi miðast við vöruna eins og hún er seld.
Saltsíld (seledka) er fastur liður á rússneskum, úkraínskum og baltneskum borðum, borin fram með soðnum kartöflum, lauk og rúgbrauði eða í „síld undir loðfeldi“. 50 g skammtur gefur um 75 kcal og 8,5 g af próteini, með um 0,7 g af ómega-3-fitusýrunum EPA og DHA og meira en tvöfalda daglega þörf af B12-vítamíni, en einnig um 1.200 mg af natríum. Ef flökin eru lögð í bleyti í vatni eða mjólk áður en þau eru borin fram dregst hluti saltsins úr þeim.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 16.9g | 30.2% |
| Fita | 8.5g | 12.1% |
| Kolvetni | 0g | 0.0% |
| Einfaldar sykrur | 0g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 0g | Áætlun |
| Trefjar | 0g | 0.0% |
| Vatn | 68g | 2.7% |
| Hitaeiningar | 149 | 6.6% |
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.92 | g | 9.6% |
| Monounsaturated | 3.51 | g | 14.0% |
| Polyunsaturated | 2.01 | g | 15.5% |
| Omega-3 | 0.603 | g | Áætlun |
| EPA | 666 | mg | 74.0% |
| DHA | 810 | mg | 90.0% |
| Omega-6 | 1.407 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 0.7 | mg |
| E-vítamín | 1.01 | mg |
| Selen | 34.3 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 26 | mcg | 2.9% |
| vitamin B1 | 0.086 | mg | 7.2% |
| vitamin B2 | 0.219 | mg | 16.8% |
| vitamin B3 | 3.02 | mg | 18.9% |
| vitamin B6 | 0.284 | mg | 16.7% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 12.85 | mcg | 535.4% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 3.9 (156 a.e.) | mcg | 26.0% |
| vitamin E | 1.01 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 55 | mg | 5.5% |
| iron | 1.05 | mg | 5.8% |
| magnesium | 30 | mg | 7.5% |
| phosphorus | 222 | mg | 31.7% |
| potassium | 308 | mg | 11.8% |
| sodium | 2410 | mg | 104.8% |
| zinc | 0.94 | mg | 8.5% |
| copper | 0.088 | mg | 9.8% |
| manganese | 0.039 | mg | 1.7% |
| selenium | 34.3 | mcg | 62.4% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 497 | mg | 71.0% | 173% |
| Ísóleusín | 778 | mg | 55.6% | 144% |
| Leusín | 1372 | mg | 50.3% | 125% |
| Lýsín | 1551 | mg | 73.9% | 180% |
| Meþíónín | 682 | mg | 65.0% | 165% |
| Fenýlalanín | 1229 | mg | 70.2% | 167% |
| Þreónín | 740 | mg | 70.5% | 165% |
| Tryptófan | 189 | mg | 67.5% | 159% |
| Valín | 870 | mg | 47.8% | 121% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna