Kjúklingaleggur
Gott næringarsnið
Kjúklingaleggur með skinni, gildi fyrir hrátt kjöt og skinn án beins.
Neðri hluti kjúklingaleggsins, ofnsteiktur, grillaður, steiktur eða hægeldaður með skinninu á. 150 g skammtur af hráu kjöti og skinni (um tveir leggir) gefur um 240 kcal, 27 g af próteini og 14 g af fitu og er ríkur af níasíni, seleni og B6-vítamíni, auk nokkurs sinks. Vigtaðu kjötið án beinsins, eða gerðu ráð fyrir að um 30% af þyngd hrás leggs séu bein; ef skinnið er fjarlægt minnkar fitan um meira en helming.
Næringargildi miðast við hráa vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 18.1g | 32.3% |
| Fita | 9.2g | 13.1% |
| Kolvetni | 0.1g | 0.0% |
| Einfaldar sykrur | 0.03g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 0.07g | Áætlun |
| Trefjar | 0g | 0.0% |
| Vatn | 73g | 2.9% |
| Hitaeiningar | 161 | 7.2% |
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.46 | g | 12.3% |
| Monounsaturated | 3.72 | g | 14.9% |
| Polyunsaturated | 1.97 | g | 15.2% |
| Omega-3 | 0.591 | g | Áætlun |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.379 | g | Áætlun |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| E-vítamín | 0.19 | mg |
| Selen | 20.2 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.083 | mg | 6.9% |
| vitamin B2 | 0.195 | mg | 15.0% |
| vitamin B3 | 4.84 | mg | 30.3% |
| vitamin B6 | 0.345 | mg | 20.3% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin B12 | 0.53 | mcg | 22.1% |
| vitamin D | 0.1 (4 a.e.) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.19 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 2.5 | mcg | 2.1% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.71 | mg | 3.9% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 211 | mg | 8.1% |
| sodium | 106 | mg | 4.6% |
| zinc | 1.86 | mg | 16.9% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.014 | mg | 0.6% |
| selenium | 20.2 | mcg | 36.7% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 527 | mg | 75.3% | 167% |
| Ísóleusín | 838 | mg | 59.9% | 142% |
| Leusín | 1501 | mg | 55.0% | 125% |
| Lýsín | 1657 | mg | 78.9% | 175% |
| Meþíónín | 709 | mg | 67.5% | 157% |
| Fenýlalanín | 1371 | mg | 78.3% | 170% |
| Þreónín | 835 | mg | 79.5% | 170% |
| Tryptófan | 196 | mg | 70.0% | 151% |
| Valín | 862 | mg | 47.4% | 110% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna