Salo
Takmarkaður næringarávinningur
Saltað og verkað svínaspik (úkraínskt og rússneskt salo), gildi eins og varan er seld.
Salo er verkað bakspik af svíni, saltað með hvítlauk og kryddum og borðað í þunnum sneiðum á rúgbrauði, einkum í Úkraínu, Rússlandi og Póllandi. Einn 20 g skammtur (tvær eða þrjár þunnar sneiðar) gefur um 150 kkal og 16 g af fitu, þar af um 6 g mettuð, og um 540 mg af natríum; prótein og vítamín eru hverfandi. Nærri öll orkan í því kemur úr fitu og saltmagnið er breytilegt eftir uppskrift.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 5.1g | 9.1% |
| Fita | 80.5g | 115.0% |
| Kolvetni | 0g | 0.0% |
| Einfaldar sykrur | 0g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 0g | Áætlun |
| Trefjar | 0g | 0.0% |
| Vatn | 11g | 0.4% |
| Hitaeiningar | 748 | 33.2% |
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 29.38 | g | 146.9% |
| Monounsaturated | 37.94 | g | 151.8% |
| Polyunsaturated | 9.4 | g | 72.3% |
| Omega-3 | 2.82 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 6.58 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| Selen | 5.8 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.215 | mg | 17.9% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 1.62 | mg | 10.1% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.29 | mcg | 12.1% |
| vitamin D | 0.2 (8 a.e.) | mcg | 1.3% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6 | mg | 0.6% |
| iron | 0.44 | mg | 2.4% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 52 | mg | 7.4% |
| potassium | 66 | mg | 2.5% |
| sodium | 2684 | mg | 116.7% |
| zinc | 0.9 | mg | 8.2% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.005 | mg | 0.2% |
| selenium | 5.8 | mcg | 10.5% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 57 | mg | 8.1% | 65% |
| Ísóleusín | 133 | mg | 9.5% | 81% |
| Leusín | 353 | mg | 12.9% | 106% |
| Lýsín | 419 | mg | 20.0% | 159% |
| Meþíónín | 119 | mg | 11.3% | 94% |
| Fenýlalanín | 271 | mg | 15.5% | 121% |
| Þreónín | 166 | mg | 15.8% | 121% |
| Tryptófan limiting | 17 | mg | 6.1% | 47% |
| Valín | 242 | mg | 13.3% | 110% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna