Miðlungs næringargildi
Venjulegt saltað smjörlíki úr jurtaolíu, um 80% fita, gildi miðast við vöruna eins og hún er seld.
Smjörlíki er viðbit úr jurtaolíum og vatni, notað á brauð og í bakstur og steikingu í stað smjörs. 10 g skammtur inniheldur um 71 kcal og 8 g af fitu, þar af um 1,2 g mettaða fitu samanborið við um 5 g í sama magni af smjöri, og um 66 mg af natríum. Gildin eiga við nútímasmjörlíki án að hluta hertrar olíu, svo það er nánast laust við transfitu, og án viðbættra A- og D-vítamína. Margar tegundir innihalda mysu eða áfir og sojalesitín.
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 0.2g | 0.4% |
| Fita | 80.2g | 114.6% |
| Kolvetni | 0.8g | 0.3% |
| Einfaldar sykrur | 0.28g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 0.52g | Áætlun |
| Trefjar | 0g | 0.0% |
| Vatn | 17g | 0.7% |
| Hitaeiningar | 713 | 31.7% |
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.63 | g | 58.1% |
| Monounsaturated | 45.18 | g | 180.7% |
| Polyunsaturated | 21.3 | g | 163.8% |
| Omega-3 | 6.39 | g | Áætlun |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 14.91 | g | Áætlun |
| Trans | 0.3 | g | 15.0% |
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 0.1 | mg |
| E-vítamín | 15.43 | mg |
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.08 | mcg | 3.3% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin E | 15.43 | mg | 102.9% |
| vitamin K | 91.7 | mcg | 76.4% |
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| magnesium | 1 | mg | 0.3% |
| phosphorus | 5 | mg | 0.7% |
| potassium | 17 | mg | 0.7% |
| sodium | 657 | mg | 28.6% |
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | - | — | ||
| Ísóleusín | - | — | ||
| Leusín | - | — | ||
| Lýsín | - | — | ||
| Meþíónín | - | — | ||
| Fenýlalanín | - | — | ||
| Þreónín | - | — | ||
| Tryptófan | - | — | ||
| Valín | - | — |
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Líkastar eftir samsetningu orkuefna