Laxahrogn
Miðlungs næringargildi
Söltuð laxahrogn (rauður kavíar, ikra), gildi eins og varan er seld.
Laxahrogn (rauður kavíar, ikra) eru söltuð egg úr laxi, borðuð í Rússlandi og Austur-Evrópu á smurðu brauði, blini og fylltum eggjum, og í Japan sem álegg á sushi. Í 20 g skammti (um einni kúfaðri matskeið) eru um 50 kkal, 6 g af próteini og 0,6 g af omega-3-fitusýrunum EPA og DHA, B12-vítamín sem dugar í nokkra daga og nærri hálfur dagskammtur af D-vítamíni. Þau eru sölt: um 300 mg af natríum í hverjum 20 g.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 31.5g | 56.3% |
| Fita | 13.2g | 18.9% |
| Kolvetni | 1g | 0.3% |
| Einfaldar sykrur | 0.35g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 0.65g | Áætlun |
| Trefjar | 0g | 0.0% |
| Vatn | 47g | 1.9% |
| Hitaeiningar | 249 | 11.1% |
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.05 | g | 10.3% |
| Monounsaturated | 3.23 | g | 12.9% |
| Polyunsaturated | 4.21 | g | 32.4% |
| Omega-3 | 1.263 | g | Áætlun |
| EPA | 1360 | mg | 151.1% |
| DHA | 1720 | mg | 191.1% |
| Omega-6 | 2.947 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 6 | mg |
| E-vítamín | 9.1 | mg |
| Selen | 65.5 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 330 | mcg | 36.7% |
| vitamin B1 | 0.42 | mg | 35.0% |
| vitamin B2 | 0.55 | mg | 42.3% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.06 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 100 | mcg | 25.0% |
| vitamin B12 | 47 | mcg | 1958.3% |
| vitamin C | 6 | mg | 6.7% |
| vitamin D | 44 (1760 a.e.) | mcg | 293.3% |
| vitamin E | 9.1 | mg | 60.7% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 94 | mg | 9.4% |
| iron | 2 | mg | 11.1% |
| magnesium | 95 | mg | 23.8% |
| phosphorus | 530 | mg | 75.7% |
| potassium | 210 | mg | 8.1% |
| sodium | 1500 | mg | 65.2% |
| zinc | 2.1 | mg | 19.1% |
| copper | 0.76 | mg | 84.4% |
| manganese | 0.06 | mg | 2.6% |
| selenium | 65.5 | mcg | 119.1% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 831 | mg | 118.7% | 155% |
| Ísóleusín | 1325 | mg | 94.6% | 132% |
| Leusín | 2731 | mg | 100.0% | 134% |
| Lýsín | 2348 | mg | 111.8% | 146% |
| Meþíónín | 1402 | mg | 133.5% | 182% |
| Fenýlalanín | 2611 | mg | 149.2% | 190% |
| Þreónín | 1617 | mg | 154.0% | 193% |
| Tryptófan | 414 | mg | 147.9% | 187% |
| Valín | 1617 | mg | 88.8% | 121% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna