Salami
Takmarkaður næringarávinningur
Þurrverkað hart svínakjötssalami, gildi eins og varan er seld.
Gerjuð, loftþurrkuð svínapylsa, skorin í þunnar sneiðar og borðuð á brauði, pítsu og antipasto-diskum. Einn 30 g skammtur (um sex þunnar sneiðar) gefur um 120 kkal, 7 g af próteini og 10 g af fitu, þar af 3,6 g mettuð, og um 680 mg af natríum, nærri þriðjung af daglegu hámarki. Hún er rík af þíamíni (B1-vítamíni) og inniheldur eitthvað af B12-vítamíni, en salami er ein saltasta og feitasta pylsan.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 22.6g | 40.4% |
| Fita | 33.7g | 48.1% |
| Kolvetni | 1.6g | 0.5% |
| Einfaldar sykrur | 0.56g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 1.04g | Áætlun |
| Trefjar | 0g | 0.0% |
| Vatn | 36g | 1.4% |
| Hitaeiningar | 407 | 18.1% |
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.89 | g | 59.5% |
| Monounsaturated | 16 | g | 64.0% |
| Polyunsaturated | 3.74 | g | 28.8% |
| Omega-3 | 1.122 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 2.618 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| E-vítamín | 0.68 | mg |
| Selen | 25.4 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.93 | mg | 77.5% |
| vitamin B2 | 0.33 | mg | 25.4% |
| vitamin B3 | 5.6 | mg | 35.0% |
| vitamin B6 | 0.55 | mg | 32.4% |
| vitamin B9 | 2 | mcg | 0.5% |
| vitamin B12 | 2.8 | mcg | 116.7% |
| vitamin D | 0.9 (36 a.e.) | mcg | 6.0% |
| vitamin E | 0.68 | mg | 4.5% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 1.3 | mg | 7.2% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 229 | mg | 32.7% |
| potassium | 378 | mg | 14.5% |
| sodium | 2260 | mg | 98.3% |
| zinc | 4.2 | mg | 38.2% |
| copper | 0.16 | mg | 17.8% |
| manganese | 0.07 | mg | 3.0% |
| selenium | 25.4 | mcg | 46.2% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 614 | mg | 87.7% | 158% |
| Ísóleusín | 1084 | mg | 77.4% | 149% |
| Leusín | 1625 | mg | 59.5% | 110% |
| Lýsín | 1878 | mg | 89.4% | 161% |
| Meþíónín | 759 | mg | 72.3% | 136% |
| Fenýlalanín | 1626 | mg | 92.9% | 163% |
| Þreónín | 1012 | mg | 96.4% | 167% |
| Tryptófan | 253 | mg | 90.4% | 158% |
| Valín | 1120 | mg | 61.5% | 115% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna