Rúgbrauð
Gott næringarsnið
Dökkt rúgbrauð (pumpernickel-gerð), gildi eins og varan er seld.
Þétt, dökkt brauð sem að mestu er gert úr grófmöluðum rúgi og rúgmjöli, undirstöðufæða í Þýskalandi, Skandinavíu, Eystrasaltslöndunum og Rússlandi. Ein 40 g sneið gefur um 100 kkal, 3,5 g af próteini og 2,6 g af trefjum, ásamt gagnlegu magni af mangani og seleni. Rúgbrauð er frekar salt, með um 240 mg af natríum í hverri sneið, sem safnast upp þegar það er borðað með hverri máltíð.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 8.7g | 15.5% |
| Fita | 3.1g | 4.4% |
| Kolvetni | 47.5g | 15.8% |
| Einfaldar sykrur | 16.63g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 24.38g | Áætlun |
| Trefjar | 6.5g | 26.0% |
| Vatn | 38g | 1.5% |
| Hitaeiningar | 250 | 11.1% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.44 | g | 2.2% |
| Monounsaturated | 0.93 | g | 3.7% |
| Polyunsaturated | 1.24 | g | 9.5% |
| Omega-3 | 0.372 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.868 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| E-vítamín | 0.42 | mg |
| Selen | 24.5 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.223 | mg | 18.6% |
| vitamin B2 | 0.128 | mg | 9.8% |
| vitamin B3 | 2.39 | mg | 14.9% |
| vitamin B6 | 0.126 | mg | 7.4% |
| vitamin B9 | 22 | mcg | 5.5% |
| vitamin E | 0.42 | mg | 2.8% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 68 | mg | 6.8% |
| iron | 2.32 | mg | 12.9% |
| magnesium | 54 | mg | 13.5% |
| phosphorus | 178 | mg | 25.4% |
| potassium | 208 | mg | 8.0% |
| sodium | 596 | mg | 25.9% |
| zinc | 1.48 | mg | 13.5% |
| copper | 0.287 | mg | 31.9% |
| manganese | 1.305 | mg | 56.7% |
| selenium | 24.5 | mcg | 44.5% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 196 | mg | 28.0% | 77% |
| Ísóleusín | 334 | mg | 23.9% | 70% |
| Leusín | 602 | mg | 22.1% | 62% |
| Lýsín limiting | 248 | mg | 11.8% | 33% |
| Meþíónín | 345 | mg | 32.9% | 95% |
| Fenýlalanín | 660 | mg | 37.7% | 102% |
| Þreónín | 267 | mg | 25.4% | 68% |
| Tryptófan | 97 | mg | 34.6% | 93% |
| Valín | 396 | mg | 21.8% | 63% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna