Hrísgrjón
Miðlungs næringargildi
Undirstöðukorn sem gefur orku í formi flókinna kolvetna.
Hrísgrjón eru grunnfæða fyrir meira en helming jarðarbúa. Þau gefa góða orku í formi flókinna kolvetna og innihalda lítið magn af próteini. Hvít hrísgrjón hafa verið möluð til að fjarlægja hýðið og kímið, á meðan brún hrísgrjón halda þessum næringarríku hlutum. Hrísgrjón eru náttúrulega glútenlaus og auðmeltanleg.
Næringargildi miðast við eldaða vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 2.7g | 4.8% |
| Fita | 0.3g | 0.4% |
| Kolvetni | 28g | 9.3% |
| Einfaldar sykrur | 9.8g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 17.8g | Áætlun |
| Trefjar | 0.4g | 1.6% |
| Vatn | 68g | 2.7% |
| Hitaeiningar | 130 | 5.8% |
Sykurstuðull
Click to view full GI ranking →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.1 | g | 0.5% |
| Monounsaturated | 0.1 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.07 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Pólýfenól og andnæringarefni
Andnæringarefni (t.d. fýtínsýra, oxalöt, tannín) eru plöntuefnasambönd sem geta dregið úr upptöku sumra steinefna (járns, sinks, kalsíums). Þau eru oft gagnleg í hófi (t.d. eru pólýfenól andoxunarefni). Bleyting, gerjun eða pörun við C-vítamín getur bætt upptöku steinefna.
Gagnleg efnasambönd sem geta dregið úr upptöku sumra steinefna (járns, sinks, kalsíums, magnesíums). Íhugaðu að para við C-vítamín eða neyta aðskilið frá steinefnaríkum máltíðum til að bæta upptöku.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| Fýtínsýra | 120 | mg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.1 | mg | 5.9% |
Steinefni
Þessi vara inniheldur pólýfenól eða andnæringarefni sem geta dregið úr upptöku steinefna. DV% miðast við áætlað upptakanlegt magn.
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| iron | 0.704* | mg | 3.9%* |
| magnesium | 22* | mg | 5.5%* |
| phosphorus | 37.84* | mg | 5.4%* |
| potassium | 30.8* | mg | 1.2%* |
| zinc | 0.528* | mg | 4.8%* |
* Áætlað upptakanlegt magn (minnkað af pólýfenólum/andnæringarefnum).
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 50 | mg | 5.0% | 64% |
| Ísóleusín | 100 | mg | 5.0% | 92% |
| Leusín | 200 | mg | 4.8% | 84% |
| Lýsín limiting | 60 | mg | 2.0% | 27% |
| Meþíónín | 70 | mg | 6.7% | 64% |
| Fenýlalanín | 130 | mg | 5.9% | 64% |
| Þreónín | 90 | mg | 6.0% | 77% |
| Tryptófan | 30 | mg | 7.5% | 98% |
| Valín | 150 | mg | 6.3% | 108% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna