Kínóa
Gott næringarsnið
Kínóafræ, gildi fyrir kínóa soðið í vatni án salts.
Kínóa er fræ plöntu frá Andesfjöllum, skyldrar spínati og rauðrófum, soðið eins og hrísgrjón og án glútens. 150 g soðinn skammtur gefur um 180 kkal, 7 g af próteini og 4 g af trefjum, og er ríkur af mangani, kopar og magnesíum, með gagnlegt magn af fosfór, fólati, sinki og járni. Prótein þess inniheldur meira lýsín en hveiti- eða hrísgrjónaprótein. Skolið það til að fjarlægja bitur saponín; þurrt kínóa þrefaldast nokkurn veginn í þyngd við suðu.
Næringargildi miðast við eldaða vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 4.4g | 7.9% |
| Fita | 1.9g | 2.7% |
| Kolvetni | 21.3g | 7.1% |
| Einfaldar sykrur | 7.46g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 11.05g | Áætlun |
| Trefjar | 2.8g | 11.2% |
| Vatn | 72g | 2.9% |
| Hitaeiningar | 120 | 5.3% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.23 | g | 1.1% |
| Monounsaturated | 0.53 | g | 2.1% |
| Polyunsaturated | 1.08 | g | 8.3% |
| Omega-3 | 0.324 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.756 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| E-vítamín | 0.63 | mg |
| Selen | 2.8 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.107 | mg | 8.9% |
| vitamin B2 | 0.11 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 0.41 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 42 | mcg | 10.5% |
| vitamin E | 0.63 | mg | 4.2% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17 | mg | 1.7% |
| iron | 1.49 | mg | 8.3% |
| magnesium | 64 | mg | 16.0% |
| phosphorus | 152 | mg | 21.7% |
| potassium | 172 | mg | 6.6% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 1.09 | mg | 9.9% |
| copper | 0.192 | mg | 21.3% |
| manganese | 0.631 | mg | 27.4% |
| selenium | 2.8 | mcg | 5.1% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 127 | mg | 18.1% | 146% |
| Ísóleusín | 157 | mg | 11.2% | 96% |
| Leusín limiting | 261 | mg | 9.6% | 79% |
| Lýsín | 239 | mg | 11.4% | 92% |
| Meþíónín | 159 | mg | 15.1% | 127% |
| Fenýlalanín | 268 | mg | 15.3% | 120% |
| Þreónín | 131 | mg | 12.5% | 96% |
| Tryptófan | 52 | mg | 18.6% | 145% |
| Valín | 185 | mg | 10.2% | 85% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna