Hirsi
Gott næringarsnið
Afhýtt hirsi soðið í ósöltuðu vatni, gildi fyrir soðið kornið.
Hirsi er smátt, glútenlaust korn sem er soðið sem léttur og loftkenndur meðlætisréttur eða mjúkur grautur, algengt í Afríku, á Indlandi og í Austur-Evrópu. 150 g skammtur af soðnu hirsi gefur um 180 kcal, 5 g af próteini og 2 g af trefjum, og það er gagnleg uppspretta kopars, auk nokkurs magnesíums, fosfórs og mangans. Þurrt hirsi þrútnar upp í um 3,2-falda þyngd sína við suðu, svo 150 g af soðnu hirsi samsvara um 47 g af þurru.
Næringargildi miðast við eldaða vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 3.5g | 6.3% |
| Fita | 1g | 1.4% |
| Kolvetni | 23.7g | 7.9% |
| Einfaldar sykrur | 8.29g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 14.1g | Áætlun |
| Trefjar | 1.3g | 5.2% |
| Vatn | 71g | 2.9% |
| Hitaeiningar | 119 | 5.3% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.17 | g | 0.9% |
| Monounsaturated | 0.18 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.51 | g | 3.9% |
| Omega-3 | 0.153 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.357 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| E-vítamín | 0.02 | mg |
| Selen | 0.9 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.106 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.082 | mg | 6.3% |
| vitamin B3 | 1.33 | mg | 8.3% |
| vitamin B6 | 0.108 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.63 | mg | 3.5% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 100 | mg | 14.3% |
| potassium | 62 | mg | 2.4% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.91 | mg | 8.3% |
| copper | 0.161 | mg | 17.9% |
| manganese | 0.272 | mg | 11.8% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 75 | mg | 10.7% | 80% |
| Ísóleusín | 148 | mg | 10.6% | 85% |
| Leusín | 446 | mg | 16.3% | 125% |
| Lýsín limiting | 67 | mg | 3.2% | 24% |
| Meþíónín | 137 | mg | 13.0% | 102% |
| Fenýlalanín | 293 | mg | 16.7% | 123% |
| Þreónín | 113 | mg | 10.8% | 77% |
| Tryptófan | 38 | mg | 13.6% | 99% |
| Valín | 184 | mg | 10.1% | 79% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna