Kartafla
Gott næringarsnið
Hvít kartafla, afhýdd og soðin án salts.
Kartöflur eru sterkjurík hnýði sem eru borðuð soðin, stöppuð, bökuð eða steikt. 150 g skammtur af soðnum kartöflum gefur um 130 kkal, aðallega úr sterkju, og er góð uppspretta B6-vítamíns og kopars, auk nokkurs kalíums, C-vítamíns, níasíns og þíamíns. Kartöflur sem eru skrældar fyrir suðu missa meira af C-vítamíni og kalíum út í vatnið en kartöflur sem eru soðnar með hýðinu. Sykurstuðull þeirra er hár, langt yfir sykurstuðli pasta.
Næringargildi miðast við eldaða vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 1.7g | 3.0% |
| Fita | 0.1g | 0.1% |
| Kolvetni | 20g | 6.7% |
| Einfaldar sykrur | 7g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 11.2g | Áætlun |
| Trefjar | 1.8g | 7.2% |
| Vatn | 78g | 3.1% |
| Hitaeiningar | 86 | 3.8% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.028 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 7.4 | mg |
| E-vítamín | 0.01 | mg |
| Selen | 0.3 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.019 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 1.31 | mg | 8.2% |
| vitamin B6 | 0.269 | mg | 15.8% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin C | 7.4 | mg | 8.2% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 2.2 | mcg | 1.8% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.31 | mg | 1.7% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 40 | mg | 5.7% |
| potassium | 328 | mg | 12.6% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.27 | mg | 2.5% |
| copper | 0.167 | mg | 18.6% |
| manganese | 0.14 | mg | 6.1% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 38 | mg | 5.4% | 98% |
| Ísóleusín | 70 | mg | 5.0% | 96% |
| Leusín limiting | 103 | mg | 3.8% | 70% |
| Lýsín | 104 | mg | 5.0% | 89% |
| Meþíónín | 49 | mg | 4.7% | 88% |
| Fenýlalanín | 140 | mg | 8.0% | 141% |
| Þreónín | 62 | mg | 5.9% | 102% |
| Tryptófan | 27 | mg | 9.6% | 168% |
| Valín | 96 | mg | 5.3% | 99% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna