Ananas er suðrænn ávöxtur borðaður ferskur, grillaður, eða bætt í salöt og bragðmikla rétti. Bolli af bitum, um 165 g, gefur rétt yfir 80 kcal og 16 g af sykri, og hann nær yfir mest af dagsþörf fyrir C-vítamín og meira en helming af mangani. Ferskur ananas inniheldur brómelaín, ensím sem brýtur niður prótein, sem er ástæða þess að hann getur valdið náladofa í munni og að hrár ananas kemur í veg fyrir að matarlím stífni.