Hafrar eru heilkorn sem borðað er sem hafragrautur, í múslí eða í bakstri. 40 g skammtur af þurrum flögum gefur um 150 kcal, 5 g af próteini og 4 g af trefjum, þar á meðal leysanlega beta-glúkaninu sem gerir grautinn þykkan, og þeir eru ríkir af mangani, með gagnlegu seleni, þíamíni, fosfór, magnesíum og sinki. Skráðu þurrvigtina: soðnir í vatni þenjast hafrar út í um fimmfalda þyngd sína, þannig að 200 g skál af graut inniheldur um 40 g af höfrum.