Ósoðið hirsi
Gott næringarsnið
Afhýdd hirsikorn, gildi miðast við þurru, ósoðnu kornin.
Afhýdd hirsikorn fyrir eldun, notuð í graut, meðlæti í pílafstíl og bakstur; hirsi inniheldur ekkert glúten. 60 g þurrskammtur gefur um 230 kcal, 7 g af próteini og 5 g af trefjum og er ríkur af kopar og mangani, með gagnlegu magni af þíamíni, níasíni, magnesíum og fólati. Skráðu þurrþyngdina: hirsi þenst út í um 3,2 sinnum þyngd sína við eldun, svo 60 g af þurru hirsi verða að um 190 g af elduðu.
Næringargildi miðast við hráa vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 11g | 19.6% |
| Fita | 4.2g | 6.0% |
| Kolvetni | 72.9g | 24.3% |
| Einfaldar sykrur | 25.52g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 38.89g | Áætlun |
| Trefjar | 8.5g | 34.0% |
| Vatn | 9g | 0.3% |
| Hitaeiningar | 378 | 16.8% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.72 | g | 3.6% |
| Monounsaturated | 0.77 | g | 3.1% |
| Polyunsaturated | 2.13 | g | 16.4% |
| Omega-3 | 0.639 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 1.491 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| E-vítamín | 0.05 | mg |
| Selen | 2.7 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.421 | mg | 35.1% |
| vitamin B2 | 0.29 | mg | 22.3% |
| vitamin B3 | 4.72 | mg | 29.5% |
| vitamin B6 | 0.384 | mg | 22.6% |
| vitamin B9 | 85 | mcg | 21.3% |
| vitamin E | 0.05 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.9 | mcg | 0.8% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 3.01 | mg | 16.7% |
| magnesium | 114 | mg | 28.5% |
| phosphorus | 285 | mg | 40.7% |
| potassium | 195 | mg | 7.5% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.75 | mg | 83.3% |
| manganese | 1.632 | mg | 71.0% |
| selenium | 2.7 | mcg | 4.9% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 236 | mg | 33.7% | 80% |
| Ísóleusín | 465 | mg | 33.2% | 85% |
| Leusín | 1400 | mg | 51.3% | 125% |
| Lýsín limiting | 212 | mg | 10.1% | 24% |
| Meþíónín | 433 | mg | 41.2% | 103% |
| Fenýlalanín | 920 | mg | 52.6% | 122% |
| Þreónín | 353 | mg | 33.6% | 77% |
| Tryptófan | 119 | mg | 42.5% | 98% |
| Valín | 578 | mg | 31.8% | 79% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna