Mungbaunir
Framúrskarandi næringargildi
Heilar mungbaunir soðnar án salts, gildi fyrir soðnar baunir.
Mungbaunir eru litlar grænar baunir sem eldaðar eru heilar eða klofnar (moong dal) í indverskum, kínverskum og suðaustur-asískum réttum, allt frá dal og khichdi til sætra súpna. 150 g skammtur af soðnum baunum gefur um 160 kkal, 10,5 g af próteini og 11 g af trefjum og er ríkur af fólati, með gagnlegu magni af kopar, þíamíni, mangani og magnesíum. Þurrar mungbaunir þenjast út í um 3,3-falda þyngd sína við suðu.
Næringargildi miðast við eldaða vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 7g | 12.5% |
| Fita | 0.4g | 0.6% |
| Kolvetni | 19.2g | 6.4% |
| Einfaldar sykrur | 6.72g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 4.88g | Áætlun |
| Trefjar | 7.6g | 30.4% |
| Vatn | 73g | 2.9% |
| Hitaeiningar | 105 | 4.7% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.13 | g | 1.0% |
| Omega-3 | 0.039 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.091 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 1 | mg |
| E-vítamín | 0.15 | mg |
| Selen | 2.5 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.164 | mg | 13.7% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 0.58 | mg | 3.6% |
| vitamin B6 | 0.067 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 159 | mcg | 39.8% |
| vitamin C | 1 | mg | 1.1% |
| vitamin E | 0.15 | mg | 1.0% |
| vitamin K | 2.7 | mcg | 2.3% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27 | mg | 2.7% |
| iron | 1.4 | mg | 7.8% |
| magnesium | 48 | mg | 12.0% |
| phosphorus | 99 | mg | 14.1% |
| potassium | 266 | mg | 10.2% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.84 | mg | 7.6% |
| copper | 0.156 | mg | 17.3% |
| manganese | 0.298 | mg | 13.0% |
| selenium | 2.5 | mcg | 4.5% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 205 | mg | 29.3% | 137% |
| Ísóleusín | 297 | mg | 21.2% | 106% |
| Leusín | 544 | mg | 19.9% | 96% |
| Lýsín | 490 | mg | 23.3% | 109% |
| Meþíónín limiting | 146 | mg | 13.9% | 68% |
| Fenýlalanín | 635 | mg | 36.3% | 166% |
| Þreónín | 230 | mg | 21.9% | 99% |
| Tryptófan | 76 | mg | 27.1% | 123% |
| Valín | 364 | mg | 20.0% | 98% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna