Salat
Framúrskarandi næringargildi
Grænt lauf-salat, hrátt.
Grænt laufsalat er lausblaða salatgrænmeti sem er borðað hrátt í salötum, samlokum og vefjum. 50 g skammtur sem meðlætissalat inniheldur undir 10 kkal og gefur meira en helming af dagsþörf K-vítamíns og um fimmtung af A-vítamíni. Iceberg-salat inniheldur aðeins brot af A-vítamíni og K-vítamíni grænu laufsalats.
Næringargildi miðast við hráa vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 1.4g | 2.5% |
| Fita | 0.2g | 0.3% |
| Kolvetni | 2.9g | 1.0% |
| Einfaldar sykrur | 1.01g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 0.58g | Áætlun |
| Trefjar | 1.3g | 5.2% |
| Vatn | 95g | 3.8% |
| Hitaeiningar | 15 | 0.7% |
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.056 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 9.2 | mg |
| E-vítamín | 0.22 | mg |
| Selen | 0.6 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 370 | mcg | 41.1% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.09 | mg | 5.3% |
| vitamin B9 | 38 | mcg | 9.5% |
| vitamin C | 9.2 | mg | 10.2% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 126.3 | mcg | 105.3% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 0.86 | mg | 4.8% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 29 | mg | 4.1% |
| potassium | 194 | mg | 7.5% |
| sodium | 28 | mg | 1.2% |
| zinc | 0.18 | mg | 1.6% |
| copper | 0.029 | mg | 3.2% |
| manganese | 0.25 | mg | 10.9% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 22 | mg | 3.1% | 74% |
| Ísóleusín | 84 | mg | 6.0% | 150% |
| Leusín limiting | 79 | mg | 2.9% | 69% |
| Lýsín | 84 | mg | 4.0% | 94% |
| Meþíónín | 32 | mg | 3.0% | 75% |
| Fenýlalanín | 87 | mg | 5.0% | 114% |
| Þreónín | 59 | mg | 5.6% | 126% |
| Tryptófan | 9 | mg | 3.2% | 73% |
| Valín | 70 | mg | 3.8% | 94% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna