Latte er einn eða tveir espresso-skotar fylltir upp með gufusoðinni mjólk og þunnu lagi af froðu, þannig að hann er aðallega mjólk; þessi gildi miðast við nýmjólk og engan sykur. Bolli sem er 300 ml inniheldur um 164 kkal, 8 g af próteini, um 5 g af mettaðri fitu og 300 mg af kalsíum, og er ríkur af ríbóflavíni og B12-vítamíni. 13 g af sykri í honum er laktósi úr mjólkinni; ef hann er gerður með undanrennu inniheldur latte um 40% færri hitaeiningar.