Lambakjöt
Miðlungs næringargildi
Lambakjöt, meðaltal snyrtra smásölubita (magurt og feitt), gildi fyrir hrátt kjöt.
Þessi færsla er meðaltal algengra bita af lambakjöti, svo sem læris, hryggvöðva, rifja og bógs, þar sem ytri fitan hefur verið snyrt niður í þunnt lag. 150 g hrár skammtur gefur um 365 kkal, 26 g af próteini og 28 g af fitu, þar af 12 g mettaða, og er ríkur af B12-vítamíni, sinki, níasíni og seleni. Lambakjöt er feitara en flestir bitar af nautakjöti og svínakjöti; eingöngu magurt kjöt af læri eða hryggvöðva inniheldur um fjórðung af þessari fitu.
Næringargildi miðast við hráa vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 17.5g | 31.3% |
| Fita | 18.7g | 26.7% |
| Kolvetni | 0g | 0.0% |
| Einfaldar sykrur | 0g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 0g | Áætlun |
| Trefjar | 0g | 0.0% |
| Vatn | 63g | 2.5% |
| Hitaeiningar | 243 | 10.8% |
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.07 | g | 40.4% |
| Monounsaturated | 7.65 | g | 30.6% |
| Polyunsaturated | 1.48 | g | 11.4% |
| Omega-3 | 0.444 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 1.036 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| E-vítamín | 0.21 | mg |
| Selen | 19.7 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.12 | mg | 10.0% |
| vitamin B2 | 0.22 | mg | 16.9% |
| vitamin B3 | 6.07 | mg | 37.9% |
| vitamin B6 | 0.14 | mg | 8.2% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 2.44 | mcg | 101.7% |
| vitamin D | 0.1 (4 a.e.) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.21 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 3.4 | mcg | 2.8% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 1.62 | mg | 9.0% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 166 | mg | 23.7% |
| potassium | 239 | mg | 9.2% |
| sodium | 59 | mg | 2.6% |
| zinc | 3.52 | mg | 32.0% |
| copper | 0.108 | mg | 12.0% |
| manganese | 0.02 | mg | 0.9% |
| selenium | 19.7 | mcg | 35.8% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 556 | mg | 79.4% | 181% |
| Ísóleusín | 846 | mg | 60.4% | 147% |
| Leusín | 1365 | mg | 50.0% | 116% |
| Lýsín | 1549 | mg | 73.8% | 168% |
| Meþíónín | 659 | mg | 62.8% | 149% |
| Fenýlalanín | 1304 | mg | 74.5% | 165% |
| Þreónín | 751 | mg | 71.5% | 156% |
| Tryptófan | 205 | mg | 73.2% | 162% |
| Valín | 947 | mg | 52.0% | 123% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna