Skinka
Takmarkaður næringarávinningur
Sneidd soðin skinka, venjuleg (ekki extra magur), tilbúin til neyslu eins og hún er seld.
Sneidd skinka er saltað, soðið svínakjöt selt tilbúið til neyslu, aðallega notað í samlokur, salöt og morgunverðarrétti. Hún er natríumrík: 50 g samlokuskammtur inniheldur um 400 mg, ásamt um 8 g af próteini og 0,3 mg af þíamíni (B1-vítamíni), fjórðungi af dagsskammti. Söltunarpækill inniheldur salt og oft sykur, svo skinka hefur nokkur grömm af kolvetnum í 100 g, en ferskt svínakjöt hefur engin.
Næringargildi miðast við eldaða vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 16.6g | 29.6% |
| Fita | 8.8g | 12.6% |
| Kolvetni | 3.6g | 1.2% |
| Einfaldar sykrur | 1.26g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 1.04g | Áætlun |
| Trefjar | 1.3g | 5.2% |
| Vatn | 67g | 2.7% |
| Hitaeiningar | 164 | 7.3% |
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.5 | g | 2.5% |
| Monounsaturated | 4.35 | g | 17.4% |
| Polyunsaturated | 0.79 | g | 6.1% |
| Omega-3 | 0.237 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.553 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 4 | mg |
| E-vítamín | 0.08 | mg |
| Selen | 20.7 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.626 | mg | 52.2% |
| vitamin B2 | 0.178 | mg | 13.7% |
| vitamin B3 | 2.9 | mg | 18.1% |
| vitamin B6 | 0.329 | mg | 19.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.42 | mcg | 17.5% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.7 (28 a.e.) | mcg | 4.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 287 | mg | 11.0% |
| sodium | 814 | mg | 35.4% |
| zinc | 1.35 | mg | 12.3% |
| copper | 0.089 | mg | 9.9% |
| manganese | 0.557 | mg | 24.2% |
| selenium | 20.7 | mcg | 37.6% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 477 | mg | 68.1% | 167% |
| Ísóleusín | 573 | mg | 40.9% | 107% |
| Leusín limiting | 986 | mg | 36.1% | 91% |
| Lýsín | 1110 | mg | 52.9% | 130% |
| Meþíónín | 479 | mg | 45.6% | 117% |
| Fenýlalanín | 919 | mg | 52.5% | 126% |
| Þreónín | 558 | mg | 53.1% | 125% |
| Tryptófan | 155 | mg | 55.4% | 132% |
| Valín | 670 | mg | 36.8% | 94% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna