Takmarkaður næringarávinningur
Sesamhalva (úr tahini), gildi eins og varan er seld.
Mylsnukennt sælgæti úr möluðu sesammauki (tahini) og sykri, borðað með tei eða ofan á brauð í Miðausturlöndum, á Balkanskaga og í fyrrum Sovétríkjunum. 30 g skammtur gefur um 140 kcal, 16 g af sykri, 6,5 g af aðallega ómettaðri fitu og 4 g af próteini, og er ríkur af kopar, auk þess að gefa gott magn af fosfór og magnesíum. Sólblómahalva, sem er algeng í Rússlandi og Úkraínu, hefur svipað magn af próteini, heldur meiri fitu og hitaeiningar, mun meira E-vítamín og ekkert sesam.
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 12.5g | 22.3% |
| Fita | 21.5g | 30.7% |
| Kolvetni | 60.5g | 20.2% |
| Einfaldar sykrur | 21.17g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 34.83g | Áætlun |
| Trefjar | 4.5g | 18.0% |
| Vatn | 4g | 0.1% |
| Hitaeiningar | 469 | 20.8% |
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.13 | g | 20.6% |
| Monounsaturated | 8.19 | g | 32.8% |
| Polyunsaturated | 8.48 | g | 65.2% |
| Omega-3 | 2.544 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 5.936 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 0.1 | mg |
| E-vítamín | 0.1 | mg |
| Selen | 11.5 | mcg |
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.424 | mg | 35.3% |
| vitamin B2 | 0.088 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 2.86 | mg | 17.9% |
| vitamin B6 | 0.348 | mg | 20.5% |
| vitamin B9 | 65 | mcg | 16.3% |
| vitamin B12 | 0.04 | mcg | 1.7% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin E | 0.1 | mg | 0.7% |
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33 | mg | 3.3% |
| iron | 4.53 | mg | 25.2% |
| magnesium | 218 | mg | 54.5% |
| phosphorus | 607 | mg | 86.7% |
| potassium | 187 | mg | 7.2% |
| sodium | 195 | mg | 8.5% |
| zinc | 4.32 | mg | 39.3% |
| copper | 1.202 | mg | 133.6% |
| manganese | 0.873 | mg | 38.0% |
| selenium | 11.5 | mcg | 20.9% |
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 367 | mg | 52.4% | 147% |
| Ísóleusín | 537 | mg | 38.4% | 115% |
| Leusín | 957 | mg | 35.1% | 100% |
| Lýsín limiting | 400 | mg | 19.0% | 53% |
| Meþíónín | 664 | mg | 63.2% | 185% |
| Fenýlalanín | 1185 | mg | 67.7% | 185% |
| Þreónín | 519 | mg | 49.4% | 133% |
| Tryptófan | 273 | mg | 97.5% | 265% |
| Valín | 698 | mg | 38.4% | 112% |
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Líkastar eftir samsetningu orkuefna