Nautahakk
Miðlungs næringargildi
Nautahakk, 85% magurt / 15% fita, gildi fyrir hrátt kjöt.
Nautahakk merkt 85/15 er 85% magurt kjöt og 15% fita miðað við hrátt þyngd, algeng blanda í hamborgara, kjötbollur, chili og pastasósur. 113 g hrár buffborgari (fjórðungur úr pundi) inniheldur um 21 g af próteini og 17 g af fitu, þar af 6,5 g mettaða, og er ríkur af B12-vítamíni, sinki og seleni. Það missir um fjórðung af þyngd sinni við eldun, mest vatn auk nokkurrar bráðinnar fitu.
Næringargildi miðast við hráa vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 18.6g | 33.2% |
| Fita | 15g | 21.4% |
| Kolvetni | 0g | 0.0% |
| Einfaldar sykrur | 0g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 0g | Áætlun |
| Trefjar | 0g | 0.0% |
| Vatn | 66g | 2.6% |
| Hitaeiningar | 215 | 9.6% |
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.72 | g | 28.6% |
| Monounsaturated | 6.47 | g | 25.9% |
| Polyunsaturated | 0.43 | g | 3.3% |
| Omega-3 | 0.129 | g | Áætlun |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.301 | g | Áætlun |
| Trans | 0.86 | g | 43.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| E-vítamín | 0.17 | mg |
| Selen | 15.8 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4 | mcg | 0.4% |
| vitamin B1 | 0.042 | mg | 3.5% |
| vitamin B2 | 0.151 | mg | 11.6% |
| vitamin B3 | 4.65 | mg | 29.1% |
| vitamin B6 | 0.346 | mg | 20.4% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 2.17 | mcg | 90.4% |
| vitamin D | 0.1 (4 a.e.) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.17 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 1.3 | mcg | 1.1% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15 | mg | 1.5% |
| iron | 2.09 | mg | 11.6% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 171 | mg | 24.4% |
| potassium | 295 | mg | 11.3% |
| sodium | 66 | mg | 2.9% |
| zinc | 4.48 | mg | 40.7% |
| copper | 0.067 | mg | 7.4% |
| manganese | 0.01 | mg | 0.4% |
| selenium | 15.8 | mcg | 28.7% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 604 | mg | 86.3% | 187% |
| Ísóleusín | 822 | mg | 58.7% | 136% |
| Leusín | 1450 | mg | 53.1% | 118% |
| Lýsín | 1540 | mg | 73.3% | 159% |
| Meþíónín | 669 | mg | 63.7% | 144% |
| Fenýlalanín | 1297 | mg | 74.1% | 156% |
| Þreónín | 720 | mg | 68.6% | 142% |
| Tryptófan limiting | 94 | mg | 33.6% | 70% |
| Valín | 914 | mg | 50.2% | 113% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna