Edamame
Framúrskarandi næringargildi
Afhýddar grænar sojabaunir, soðnar úr frosnu, gildi fyrir soðnu baunirnar.
Ungar grænar sojabaunir, seldar frosnar í belgnum eða án hans og soðnar eða gufusoðnar, borðaðar sem snarl, meðlæti eða í salöt og hrísgrjónaskálar. 100 g skammtur af afhýddum baunum gefur um 120 kkal, 12 g af próteini og 5 g af trefjum, og er mjög ríkur af fólati (um 310 µg) og mangani, auk þess sem hann gefur gagnlegt magn af járni og kalíum. Gildin eiga við afhýddar baunir: seigir belgirnir eru ekki borðaðir, svo vigtið baunirnar eftir að þær hafa verið teknar úr belgnum.
Næringargildi miðast við eldaða vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 11.9g | 21.3% |
| Fita | 5.2g | 7.4% |
| Kolvetni | 8.9g | 3.0% |
| Einfaldar sykrur | 3.11g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 0.58g | Áætlun |
| Trefjar | 5.2g | 20.8% |
| Vatn | 73g | 2.9% |
| Hitaeiningar | 121 | 5.4% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.62 | g | 3.1% |
| Monounsaturated | 1.28 | g | 5.1% |
| Polyunsaturated | 2.16 | g | 16.6% |
| Omega-3 | 0.648 | g | Áætlun |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 1.512 | g | Áætlun |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 6.1 | mg |
| E-vítamín | 0.68 | mg |
| Selen | 0.8 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 15 | mcg | 1.7% |
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.155 | mg | 11.9% |
| vitamin B3 | 0.92 | mg | 5.8% |
| vitamin B6 | 0.1 | mg | 5.9% |
| vitamin B9 | 311 | mcg | 77.8% |
| vitamin C | 6.1 | mg | 6.8% |
| vitamin E | 0.68 | mg | 4.5% |
| vitamin K | 26.7 | mcg | 22.3% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63 | mg | 6.3% |
| iron | 2.27 | mg | 12.6% |
| magnesium | 64 | mg | 16.0% |
| phosphorus | 169 | mg | 24.1% |
| potassium | 436 | mg | 16.8% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 1.37 | mg | 12.5% |
| copper | 0.345 | mg | 38.3% |
| manganese | 1.024 | mg | 44.5% |
| selenium | 0.8 | mcg | 1.5% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 267 | mg | 38.1% | 119% |
| Ísóleusín | 300 | mg | 21.4% | 71% |
| Leusín | 745 | mg | 27.3% | 87% |
| Lýsín | 745 | mg | 35.5% | 111% |
| Meþíónín | 265 | mg | 25.2% | 82% |
| Fenýlalanín | 824 | mg | 47.1% | 144% |
| Þreónín | 331 | mg | 31.5% | 95% |
| Tryptófan | 126 | mg | 45.0% | 136% |
| Valín limiting | 324 | mg | 17.8% | 58% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna