Kotasæla
Gott næringarsnið
Rjómakennt kotasæla (um 4% fita), með stórum eða litlum kekkjum.
Kotasæla er ferskur, mildur ostur úr ostakekkjum, borðaður einn og sér, með ávöxtum, á ristuðu brauði eða blandaður í rétti. 150 g skammtur gefur um 17 g af próteini, aðallega kaseíni, fyrir um 150 kcal og er ríkur af B12-vítamíni og seleni. Hann er saltari en mjólk eða jógúrt, með um 470 mg af natríum í skammti, og hefur miklu minna kalk en harður ostur, því mikið af því tapast með mysunni.
Næringargildi miðast við hráa vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 11.1g | 19.8% |
| Fita | 4.3g | 6.1% |
| Kolvetni | 3.4g | 1.1% |
| Einfaldar sykrur | 1.19g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 2.21g | Áætlun |
| Trefjar | 0g | 0.0% |
| Vatn | 80g | 3.2% |
| Hitaeiningar | 98 | 4.4% |
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.72 | g | 8.6% |
| Monounsaturated | 0.78 | g | 3.1% |
| Polyunsaturated | 0.12 | g | 0.9% |
| Omega-3 | 0.036 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.084 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| E-vítamín | 0.08 | mg |
| Selen | 9.7 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 37 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.163 | mg | 12.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.046 | mg | 2.7% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.43 | mcg | 17.9% |
| vitamin D | 0.1 (4 a.e.) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 83 | mg | 8.3% |
| iron | 0.07 | mg | 0.4% |
| magnesium | 8 | mg | 2.0% |
| phosphorus | 159 | mg | 22.7% |
| potassium | 104 | mg | 4.0% |
| sodium | 315 | mg | 13.7% |
| zinc | 0.4 | mg | 3.6% |
| copper | 0.029 | mg | 3.2% |
| manganese | 0.002 | mg | 0.1% |
| selenium | 9.7 | mcg | 17.6% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 326 | mg | 46.6% | 174% |
| Ísóleusín | 591 | mg | 42.2% | 169% |
| Leusín | 1116 | mg | 40.9% | 157% |
| Lýsín | 934 | mg | 44.5% | 167% |
| Meþíónín | 335 | mg | 31.9% | 125% |
| Fenýlalanín | 1181 | mg | 67.5% | 247% |
| Þreónín | 500 | mg | 47.6% | 171% |
| Tryptófan | 147 | mg | 52.5% | 191% |
| Valín | 748 | mg | 41.1% | 160% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna