Þurrar dúfubaunir
Framúrskarandi næringargildi
Þurrkaðar dúfubaunir (toor/arhar dal), gildi fyrir hráu, ósoðnu baunirnar.
Þurrkaðar dúfnabaunir eins og þær eru seldar, yfirleitt klofnar og afhýddar sem toor- eða arhar-dal fyrir dal og sambar. 60 g þurrskammtur gefur um 205 kcal, 13 g af próteini og 5,5 g af trefjum og er mjög ríkur af kopar og fólati, með miklu af mangani, þíamíni og magnesíum. Gildin eiga við afhýtt dal; heilar baunir innihalda meiri trefjar. Skráðu þurrþyngdina: dúfnabaunir þrútna upp í um 2,8-falda þyngd sína við suðu, svo 60 g af þurrum baunum verða um 170 g soðnar.
Næringargildi miðast við hráa vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 21.7g | 38.8% |
| Fita | 1.5g | 2.1% |
| Kolvetni | 62.8g | 20.9% |
| Einfaldar sykrur | 21.98g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 31.72g | Áætlun |
| Trefjar | 9.1g | 36.4% |
| Vatn | 11g | 0.4% |
| Hitaeiningar | 343 | 15.2% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.33 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.81 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.243 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.567 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| E-vítamín | 0.4 | mg |
| Selen | 8.2 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.643 | mg | 53.6% |
| vitamin B2 | 0.187 | mg | 14.4% |
| vitamin B3 | 2.97 | mg | 18.6% |
| vitamin B6 | 0.283 | mg | 16.6% |
| vitamin B9 | 456 | mcg | 114.0% |
| vitamin E | 0.4 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 5.1 | mcg | 4.3% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 130 | mg | 13.0% |
| iron | 5.23 | mg | 29.1% |
| magnesium | 183 | mg | 45.8% |
| phosphorus | 367 | mg | 52.4% |
| potassium | 1392 | mg | 53.5% |
| sodium | 17 | mg | 0.7% |
| zinc | 2.76 | mg | 25.1% |
| copper | 1.057 | mg | 117.4% |
| manganese | 1.791 | mg | 77.9% |
| selenium | 8.2 | mcg | 14.9% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 774 | mg | 110.6% | 161% |
| Ísóleusín | 785 | mg | 56.1% | 87% |
| Leusín | 1549 | mg | 56.7% | 84% |
| Lýsín | 1521 | mg | 72.4% | 105% |
| Meþíónín limiting | 493 | mg | 47.0% | 71% |
| Fenýlalanín | 2396 | mg | 136.9% | 194% |
| Þreónín | 767 | mg | 73.0% | 102% |
| Tryptófan | 212 | mg | 75.7% | 107% |
| Valín | 937 | mg | 51.5% | 78% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna