Þurrkaðar nýrnabaunir
Framúrskarandi næringargildi
Þurrar rauðar nýrnabaunir, gildi miðast við hráu, ósoðnu fræin.
Þurrar rauðar nýrnabaunir eins og þær eru seldar, lagðar í bleyti og soðnar í chili, rajma og pottrétti. 60 g þurrskammtur gefur um 200 kcal, 13,5 g af próteini og 9 g af trefjum og er ríkur af fólati, kopar, þíamíni, mangani og járni. Skráðu þurrþyngdina: nýrnabaunir þenjast út í um 2,7 sinnum þyngd sína við eldun, svo 60 g af þurrum baunum verða að um 160 g af elduðum. Sjóddu þær kröftuglega í að minnsta kosti 10 mínútur, því vansoðnar nýrnabaunir eru eitraðar.
Næringargildi miðast við hráa vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 22.5g | 40.2% |
| Fita | 1.1g | 1.6% |
| Kolvetni | 61.3g | 20.4% |
| Einfaldar sykrur | 21.45g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 24.64g | Áætlun |
| Trefjar | 15.2g | 60.8% |
| Vatn | 12g | 0.5% |
| Hitaeiningar | 337 | 15.0% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.15 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.08 | g | 0.3% |
| Polyunsaturated | 0.59 | g | 4.5% |
| Omega-3 | 0.177 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.413 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 4.5 | mg |
| E-vítamín | 0.21 | mg |
| Selen | 3.2 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.608 | mg | 50.7% |
| vitamin B2 | 0.215 | mg | 16.5% |
| vitamin B3 | 2.11 | mg | 13.2% |
| vitamin B6 | 0.397 | mg | 23.4% |
| vitamin B9 | 394 | mcg | 98.5% |
| vitamin C | 4.5 | mg | 5.0% |
| vitamin E | 0.21 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 5.6 | mcg | 4.7% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 83 | mg | 8.3% |
| iron | 6.69 | mg | 37.2% |
| magnesium | 138 | mg | 34.5% |
| phosphorus | 406 | mg | 58.0% |
| potassium | 1359 | mg | 52.3% |
| sodium | 12 | mg | 0.5% |
| zinc | 2.79 | mg | 25.4% |
| copper | 0.699 | mg | 77.7% |
| manganese | 1.111 | mg | 48.3% |
| selenium | 3.2 | mcg | 5.8% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 627 | mg | 89.6% | 131% |
| Ísóleusín | 995 | mg | 71.1% | 111% |
| Leusín | 1799 | mg | 65.9% | 98% |
| Lýsín | 1547 | mg | 73.7% | 107% |
| Meþíónín limiting | 584 | mg | 55.6% | 85% |
| Fenýlalanín | 1852 | mg | 105.8% | 151% |
| Þreónín | 948 | mg | 90.3% | 126% |
| Tryptófan | 267 | mg | 95.4% | 135% |
| Valín | 1179 | mg | 64.8% | 98% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna