Þurrkaðar mungbaunir
Framúrskarandi næringargildi
Þurrar heilar mungbaunir, gildi miðast við hráu, ósoðnu fræin.
Þurrar heilar mungbaunir eins og þær eru seldar, eldaðar í dal, súpur og grauta eða látnar spíra. 60 g þurrskammtur gefur um 210 kcal, 14 g af próteini og 10 g af trefjum og er mjög ríkur af fólati og kopar, með miklu af þíamíni, magnesíum, mangani og járni. Skráðu þurrþyngdina: mungbaunir þenjast út í um 3,3 sinnum þyngd sína við eldun, svo 60 g af þurrum baunum verða að um 200 g af elduðum.
Næringargildi miðast við hráa vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 23.9g | 42.7% |
| Fita | 1.2g | 1.7% |
| Kolvetni | 62.6g | 20.9% |
| Einfaldar sykrur | 21.91g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 24.39g | Áætlun |
| Trefjar | 16.3g | 65.2% |
| Vatn | 9g | 0.4% |
| Hitaeiningar | 347 | 15.4% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.16 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.38 | g | 2.9% |
| Omega-3 | 0.114 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.266 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 4.8 | mg |
| E-vítamín | 0.51 | mg |
| Selen | 8.2 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.621 | mg | 51.8% |
| vitamin B2 | 0.233 | mg | 17.9% |
| vitamin B3 | 2.25 | mg | 14.1% |
| vitamin B6 | 0.382 | mg | 22.5% |
| vitamin B9 | 625 | mcg | 156.3% |
| vitamin C | 4.8 | mg | 5.3% |
| vitamin E | 0.51 | mg | 3.4% |
| vitamin K | 9 | mcg | 7.5% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 132 | mg | 13.2% |
| iron | 6.74 | mg | 37.4% |
| magnesium | 189 | mg | 47.3% |
| phosphorus | 367 | mg | 52.4% |
| potassium | 1246 | mg | 47.9% |
| sodium | 15 | mg | 0.7% |
| zinc | 2.68 | mg | 24.4% |
| copper | 0.941 | mg | 104.6% |
| manganese | 1.035 | mg | 45.0% |
| selenium | 8.2 | mcg | 14.9% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 695 | mg | 99.3% | 136% |
| Ísóleusín | 1008 | mg | 72.0% | 105% |
| Leusín | 1847 | mg | 67.7% | 95% |
| Lýsín | 1664 | mg | 79.2% | 109% |
| Meþíónín limiting | 496 | mg | 47.2% | 68% |
| Fenýlalanín | 2157 | mg | 123.3% | 165% |
| Þreónín | 782 | mg | 74.5% | 98% |
| Tryptófan | 260 | mg | 92.9% | 124% |
| Valín | 1237 | mg | 68.0% | 97% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna