Þurrkaðar kjúklingabaunir
Framúrskarandi næringargildi
Þurrkaðar kjúklingabaunir (garbanzo-baunir), gildi miðast við hrá, þurr fræin.
Þurrkaðar kjúklingabaunir (garbanzo-baunir) eru lagðar í bleyti yfir nótt og soðnar í salöt, pottrétti og hummus, eða lagðar í bleyti og malaðar hráar í falafel. 60 g þurrskammtur gefur um 225 kcal, 12 g af próteini og 7 g af trefjum, og þær innihalda mikið af mangani, fólati, kopar og þíamíni, ásamt gagnlegu magni af járni, sinki og B6-vítamíni. Þær innihalda meiri fitu en flestar baunir, um 6 g í hverjum 100 g af þurrum baunum. Þurrkaðar kjúklingabaunir vega um 2,3 sinnum meira eftir suðu.
Næringargildi miðast við hráa vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 20.5g | 36.6% |
| Fita | 6g | 8.6% |
| Kolvetni | 63g | 21.0% |
| Einfaldar sykrur | 22.05g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 28.75g | Áætlun |
| Trefjar | 12.2g | 48.8% |
| Vatn | 8g | 0.3% |
| Hitaeiningar | 378 | 16.8% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.6 | g | 3.0% |
| Monounsaturated | 1.38 | g | 5.5% |
| Polyunsaturated | 2.73 | g | 21.0% |
| Omega-3 | 0.819 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 1.911 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 4 | mg |
| E-vítamín | 0.82 | mg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.477 | mg | 39.8% |
| vitamin B2 | 0.212 | mg | 16.3% |
| vitamin B3 | 1.54 | mg | 9.6% |
| vitamin B6 | 0.535 | mg | 31.5% |
| vitamin B9 | 557 | mcg | 139.3% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin E | 0.82 | mg | 5.5% |
| vitamin K | 9 | mcg | 7.5% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 57 | mg | 5.7% |
| iron | 4.31 | mg | 23.9% |
| magnesium | 79 | mg | 19.8% |
| phosphorus | 252 | mg | 36.0% |
| potassium | 718 | mg | 27.6% |
| sodium | 24 | mg | 1.0% |
| zinc | 2.76 | mg | 25.1% |
| copper | 0.656 | mg | 72.9% |
| manganese | 4.15 | mg | 180.4% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 566 | mg | 80.9% | 135% |
| Ísóleusín | 882 | mg | 63.0% | 112% |
| Leusín | 1465 | mg | 53.7% | 91% |
| Lýsín | 1377 | mg | 65.6% | 109% |
| Meþíónín | 549 | mg | 52.3% | 91% |
| Fenýlalanín | 1615 | mg | 92.3% | 150% |
| Þreónín | 766 | mg | 73.0% | 117% |
| Tryptófan | 200 | mg | 71.4% | 115% |
| Valín limiting | 865 | mg | 47.5% | 82% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna