Dökkt súkkulaði (70% kakó)
Takmarkaður næringarávinningur
Ríkt af andoxunarefnum en hitaeiningaríkt og ætti að neyta í hófi.
Dökkt súkkulaði með að minnsta kosti 70% kakóinnihaldi inniheldur flavonóíð og andoxunarefni sem geta gagnast hjartaheilsu. Það er þó hitaeiningaríkt og inniheldur talsvert magn af sykri og fitu. Þótt það veiti nokkurn heilsufarslegan ávinning ætti að njóta þess í litlum skömmtum sem hluta af jafnvægu mataræði.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 7.8g | 13.9% |
| Fita | 42.6g | 60.9% |
| Kolvetni | 45.9g | 15.3% |
| Einfaldar sykrur | 16.06g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 18.94g | Áætlun |
| Trefjar | 10.9g | 43.6% |
| Vatn | 1g | 0.0% |
| Hitaeiningar | 598 | 26.6% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 24.49 | g | 122.4% |
| Monounsaturated | 12.78 | g | 51.1% |
| Polyunsaturated | 1.26 | g | 9.7% |
| Omega-3 | 0.378 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.882 | g | Áætlun |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| Flavónóíð | 180 | mg |
| Katekín | 70 | mg |
| E-vítamín | 0.59 | mg |
| Selen | 6.8 | mcg |
Pólýfenól og andnæringarefni
Andnæringarefni (t.d. fýtínsýra, oxalöt, tannín) eru plöntuefnasambönd sem geta dregið úr upptöku sumra steinefna (járns, sinks, kalsíums). Þau eru oft gagnleg í hófi (t.d. eru pólýfenól andoxunarefni). Bleyting, gerjun eða pörun við C-vítamín getur bætt upptöku steinefna.
Gagnleg efnasambönd sem geta dregið úr upptöku sumra steinefna (járns, sinks, kalsíums, magnesíums). Íhugaðu að para við C-vítamín eða neyta aðskilið frá steinefnaríkum máltíðum til að bæta upptöku.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| Pólýfenól | 534 | mg |
| Tannín | 85 | mg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 1.05 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.038 | mg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.28 | mcg | 11.7% |
| vitamin E | 0.59 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 7.3 | mcg | 6.1% |
Steinefni
Þessi vara inniheldur pólýfenól eða andnæringarefni sem geta dregið úr upptöku steinefna. DV% miðast við áætlað upptakanlegt magn.
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63.51* | mg | 6.4%* |
| iron | 10.353* | mg | 57.5%* |
| magnesium | 198.36* | mg | 49.6%* |
| phosphorus | 267.96* | mg | 38.3%* |
| potassium | 622.05* | mg | 23.9%* |
| sodium | 17.4* | mg | 0.8%* |
| zinc | 2.8797* | mg | 26.2%* |
| copper | 1.5364* | mg | 170.7%* |
| manganese | 1.6948* | mg | 73.7%* |
| selenium | 5.916* | mcg | 10.8%* |
* Áætlað upptakanlegt magn (minnkað af pólýfenólum/andnæringarefnum).
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 135 | mg | 19.3% | 81% |
| Ísóleusín | 302 | mg | 21.6% | 97% |
| Leusín | 473 | mg | 17.3% | 75% |
| Lýsín | 391 | mg | 18.6% | 78% |
| Meþíónín limiting | 175 | mg | 16.7% | 73% |
| Fenýlalanín | 666 | mg | 38.1% | 156% |
| Þreónín | 308 | mg | 29.3% | 118% |
| Tryptófan | 116 | mg | 41.4% | 169% |
| Valín | 468 | mg | 25.7% | 113% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna
Ofnæmisvaldar
Má ekki blanda með:
- • Caffeine-sensitive individuals should limit consumption