Maístortillur
Gott næringarsnið
Venjulegar maístortillur gerðar úr nixtamaliseruðu maísdeigi (masa), gildi eins og þær eru seldar.
Þunn flatbrauð úr nixtamalíseruðu maísdeigi, masa, helsta brauðmeti Mexíkó, notuð í tacos, enchiladas og tostadas. 50 g skammtur (um tvær litlar tortillur) gefur um 110 kcal, 3 g af próteini og 3 g af trefjum, auk gagnlegs magns af fosfór og mjög lítils natríums. Maístortillur innihalda ekkert hveiti og í þeim er minni fita og færri hitaeiningar en í hveititortillum; kalkið sem notað er til að meðhöndla maísinn bætir við nokkru kalsíumi.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 5.7g | 10.2% |
| Fita | 2.9g | 4.1% |
| Kolvetni | 44.6g | 14.9% |
| Einfaldar sykrur | 15.61g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 22.69g | Áætlun |
| Trefjar | 6.3g | 25.2% |
| Vatn | 46g | 1.8% |
| Hitaeiningar | 218 | 9.7% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.45 | g | 2.3% |
| Monounsaturated | 0.69 | g | 2.8% |
| Polyunsaturated | 1.42 | g | 10.9% |
| Omega-3 | 0.426 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.994 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| E-vítamín | 0.28 | mg |
| Selen | 6.1 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.094 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.065 | mg | 5.0% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.219 | mg | 12.9% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.28 | mg | 1.9% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 81 | mg | 8.1% |
| iron | 1.23 | mg | 6.8% |
| magnesium | 72 | mg | 18.0% |
| phosphorus | 314 | mg | 44.9% |
| potassium | 186 | mg | 7.2% |
| sodium | 45 | mg | 2.0% |
| zinc | 1.31 | mg | 11.9% |
| copper | 0.154 | mg | 17.1% |
| manganese | 0.326 | mg | 14.2% |
| selenium | 6.1 | mcg | 11.1% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 177 | mg | 25.3% | 113% |
| Ísóleusín | 208 | mg | 14.9% | 71% |
| Leusín | 711 | mg | 26.0% | 119% |
| Lýsín limiting | 163 | mg | 7.8% | 35% |
| Meþíónín | 226 | mg | 21.5% | 100% |
| Fenýlalanín | 521 | mg | 29.8% | 129% |
| Þreónín | 218 | mg | 20.8% | 89% |
| Tryptófan | 42 | mg | 15.0% | 65% |
| Valín | 294 | mg | 16.2% | 75% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna