Chia-fræ
OfurfæðaFramúrskarandi næringargildi
Þurrkuð heil chia-fræ.
Chia-fræ drekka í sig margfalda þyngd sína í vatni og mynda hlaup, svo þau eru notuð í búðinga, hafragraut, jógúrt, smoothie og bakstur. Tvær matskeiðar (um 25 g) gefa um 9 g af trefjum og eru ríkar af mangani, kopar og seleni, með góðu magni af magnesíum, fosfór og kalki. Mest af fitu þeirra er omega-3 fitan ALA úr plönturíkinu.
Næringargildi miðast við hráa vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 16.5g | 29.5% |
| Fita | 30.7g | 43.9% |
| Kolvetni | 42.1g | 14.0% |
| Einfaldar sykrur | 14.73g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 0g | Áætlun |
| Trefjar | 34.4g | 137.6% |
| Vatn | 6g | 0.2% |
| Hitaeiningar | 486 | 21.6% |
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.33 | g | 16.7% |
| Monounsaturated | 2.31 | g | 9.2% |
| Polyunsaturated | 23.67 | g | 182.1% |
| Omega-3 | 7.101 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 16.569 | g | Áætlun |
| Trans | 0.14 | g | 7.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 1.6 | mg |
| E-vítamín | 0.5 | mg |
| Selen | 55.2 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.62 | mg | 51.7% |
| vitamin B2 | 0.17 | mg | 13.1% |
| vitamin B3 | 8.83 | mg | 55.2% |
| vitamin B9 | 49 | mcg | 12.3% |
| vitamin C | 1.6 | mg | 1.8% |
| vitamin E | 0.5 | mg | 3.3% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 631 | mg | 63.1% |
| iron | 7.72 | mg | 42.9% |
| magnesium | 335 | mg | 83.8% |
| phosphorus | 860 | mg | 122.9% |
| potassium | 407 | mg | 15.7% |
| sodium | 16 | mg | 0.7% |
| zinc | 4.58 | mg | 41.6% |
| copper | 0.924 | mg | 102.7% |
| manganese | 2.723 | mg | 118.4% |
| selenium | 55.2 | mcg | 100.4% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 531 | mg | 75.9% | 157% |
| Ísóleusín | 801 | mg | 57.2% | 126% |
| Leusín | 1371 | mg | 50.2% | 106% |
| Lýsín limiting | 970 | mg | 46.2% | 96% |
| Meþíónín | 995 | mg | 94.8% | 205% |
| Fenýlalanín | 1579 | mg | 90.2% | 182% |
| Þreónín | 709 | mg | 67.5% | 134% |
| Tryptófan | 436 | mg | 155.7% | 312% |
| Valín | 950 | mg | 52.2% | 112% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna