Sellerí
Framúrskarandi næringargildi
Sellerístönglar, gildi fyrir hrátt grænmetið.
Sellerístilkar eru borðaðir hráir sem stökkt snarl eða í salöt og eldaðir sem grunnur í súpur, pottrétti og sósur ásamt lauk og gulrótum. Sellerí er um 95% vatn, svo 100 g skammtur, u.þ.b. tveir til þrír stilkar, inniheldur aðeins 14 kcal, með um fjórðungi af ráðlögðum dagskammti af K-vítamíni, nokkru af kalíum og 80 mg af náttúrulegu natríum. Meðalstór stilkur vegur um 40 g.
Næringargildi miðast við hráa vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 0.7g | 1.3% |
| Fita | 0.2g | 0.3% |
| Kolvetni | 3g | 1.0% |
| Einfaldar sykrur | 1.05g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 0.35g | Áætlun |
| Trefjar | 1.6g | 6.4% |
| Vatn | 95g | 3.8% |
| Hitaeiningar | 14 | 0.6% |
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.056 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 3.1 | mg |
| E-vítamín | 0.27 | mg |
| Selen | 0.4 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.021 | mg | 1.8% |
| vitamin B2 | 0.057 | mg | 4.4% |
| vitamin B3 | 0.32 | mg | 2.0% |
| vitamin B6 | 0.074 | mg | 4.4% |
| vitamin B9 | 36 | mcg | 9.0% |
| vitamin C | 3.1 | mg | 3.4% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 29.3 | mcg | 24.4% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 40 | mg | 4.0% |
| iron | 0.2 | mg | 1.1% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 260 | mg | 10.0% |
| sodium | 80 | mg | 3.5% |
| zinc | 0.13 | mg | 1.2% |
| copper | 0.035 | mg | 3.9% |
| manganese | 0.103 | mg | 4.5% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 12 | mg | 1.7% | 80% |
| Ísóleusín | 21 | mg | 1.5% | 75% |
| Leusín | 32 | mg | 1.2% | 56% |
| Lýsín | 27 | mg | 1.3% | 60% |
| Meþíónín limiting | 9 | mg | 0.9% | 42% |
| Fenýlalanín | 29 | mg | 1.7% | 76% |
| Þreónín | 20 | mg | 1.9% | 86% |
| Tryptófan | 9 | mg | 3.2% | 146% |
| Valín | 27 | mg | 1.5% | 72% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna