Gulrót
Framúrskarandi næringargildi
Hrá appelsínugul gulrót.
Gulrætur eru rótargrænmeti, borðaðar hráar sem snarl eða í salati, eða soðnar í súpum, pottréttum og meðlæti. Ein meðalstór gulrót, um 60 g, inniheldur 25 kcal og gefur meira en helming dagsþarfar af A-vítamíni, aðallega sem beta-karótín, með örlitlu af trefjum og K-vítamíni. Beta-karótín frásogast betur úr soðnum gulrótum og þegar máltíðin inniheldur einhverja fitu.
Næringargildi miðast við hráa vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 0.9g | 1.6% |
| Fita | 0.2g | 0.3% |
| Kolvetni | 9.6g | 3.2% |
| Einfaldar sykrur | 3.36g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 3.44g | Áætlun |
| Trefjar | 2.8g | 11.2% |
| Vatn | 88g | 3.5% |
| Hitaeiningar | 41 | 1.8% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.07 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 5.9 | mg |
| E-vítamín | 0.66 | mg |
| Selen | 0.1 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 835 | mcg | 92.8% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.058 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.98 | mg | 6.1% |
| vitamin B6 | 0.138 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin C | 5.9 | mg | 6.6% |
| vitamin E | 0.66 | mg | 4.4% |
| vitamin K | 13.2 | mcg | 11.0% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33 | mg | 3.3% |
| iron | 0.3 | mg | 1.7% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 35 | mg | 5.0% |
| potassium | 320 | mg | 12.3% |
| sodium | 69 | mg | 3.0% |
| zinc | 0.24 | mg | 2.2% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.143 | mg | 6.2% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 40 | mg | 5.7% | 208% |
| Ísóleusín | 77 | mg | 5.5% | 214% |
| Leusín | 102 | mg | 3.7% | 139% |
| Lýsín | 101 | mg | 4.8% | 175% |
| Meþíónín | 103 | mg | 9.8% | 373% |
| Fenýlalanín | 104 | mg | 5.9% | 211% |
| Þreónín | 191 | mg | 18.2% | 637% |
| Tryptófan | 12 | mg | 4.3% | 152% |
| Valín | 69 | mg | 3.8% | 144% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna