Paprika
Framúrskarandi næringargildi
Rauð paprika, hrá.
Paprikur eru mildir, sætir piparaldin borðuð hrá í salötum eða elduð í wok-réttum og pottréttum; þessi gildi eru fyrir þroskaðar rauðar. Ein meðalstór paprika, um 120 g, inniheldur um 30 kcal og gefur vel yfir dagleg viðmiðunargildi af C-vítamíni, auk gagnlegs A-vítamíns, B6-vítamíns, fólats og E-vítamíns. Grænar paprikur eru sami ávöxturinn tíndur óþroskaður, með minni sykri, minna C-vítamíni og miklu minna A-vítamíni.
Næringargildi miðast við hráa vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 1g | 1.8% |
| Fita | 0.3g | 0.4% |
| Kolvetni | 6g | 2.0% |
| Einfaldar sykrur | 2.1g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 1.8g | Áætlun |
| Trefjar | 2.1g | 8.4% |
| Vatn | 92g | 3.7% |
| Hitaeiningar | 26 | 1.2% |
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.112 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 127.7 | mg |
| E-vítamín | 1.58 | mg |
| Selen | 0.1 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 157 | mcg | 17.4% |
| vitamin B1 | 0.054 | mg | 4.5% |
| vitamin B2 | 0.085 | mg | 6.5% |
| vitamin B3 | 0.98 | mg | 6.1% |
| vitamin B6 | 0.291 | mg | 17.1% |
| vitamin B9 | 46 | mcg | 11.5% |
| vitamin C | 127.7 | mg | 141.9% |
| vitamin E | 1.58 | mg | 10.5% |
| vitamin K | 4.9 | mcg | 4.1% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.43 | mg | 2.4% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 26 | mg | 3.7% |
| potassium | 211 | mg | 8.1% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.25 | mg | 2.3% |
| copper | 0.017 | mg | 1.9% |
| manganese | 0.112 | mg | 4.9% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 17 | mg | 2.4% | 80% |
| Ísóleusín | 21 | mg | 1.5% | 52% |
| Leusín limiting | 36 | mg | 1.3% | 44% |
| Lýsín | 36 | mg | 1.7% | 56% |
| Meþíónín | 25 | mg | 2.4% | 82% |
| Fenýlalanín | 59 | mg | 3.4% | 108% |
| Þreónín | 40 | mg | 3.8% | 120% |
| Tryptófan | 12 | mg | 4.3% | 136% |
| Valín | 31 | mg | 1.7% | 58% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna